Mange faktorer påvirker hjernen, når vi bliver ældre.
Derfor undersøger forskere løbende, hvilke næringsstoffer der kan have betydning for hukommelse og tænkning.
Et nyt studie fra Japan, offentliggjort i PLOS One, har analyseret data fra næsten 2.000 personer over 65 år.
Deltagerne fik scannet hjernen, og forskerne målte samtidig deres niveau af C-vitamin i blodet.
Læs også: Banan før sengetid? Forskere ser nærmere på effekten
Netværk i hjernen
Forskerne undersøgte blandt andet et vigtigt netværk i hjernen, som spiller en rolle for hukommelse og andre mentale funktioner.
Tidligere forskning har vist, at svækkelser i dette netværk kan forbindes med sygdomme som Alzheimers og Parkinsons sygdom.
Resultaterne viste, at personer med lave niveauer af C-vitamin oftere havde mindre grå substans i hjernen og svagere forbindelser i hjernens netværk.
Grå substans er vigtig for blandt andet hukommelse og beslutningstagning.
Læs også: Sådan spiser du sundere og billigere på festival
Beskytter celler
C-vitamin fungerer som en antioxidant, der hjælper kroppen med at beskytte celler mod skader.
Ifølge tidligere forskning kan det også have betydning for hjernens funktion.
Forskerne tog højde for flere forhold som alder, uddannelse, livsstil, diabetes og forhøjet blodtryk.
Alligevel kunne sammenhængen mellem lave vitamin C-niveauer og ændringer i hjernen stadig ses.
Læs også: Du spiser måske sundt – men går stadig glip af dette vigtige stof for hjertet
Vigtig begrænsning
Forskerne understreger, at studiet kun viser en sammenhæng.
Det beviser ikke, at mangel på C-vitamin direkte fører til dårligere hjernefunktion.
Ældre personer med lave niveauer af C-vitamin i denne undersøgelse havde dog flere hjernemæssige forandringer, som tidligere forskning har forbundet med kognitiv tilbagegang.
Læs også: Derfor stiger prisen på protein verden over lige nu