De nemmeste grovboller – perfekt til hele familien

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Disse grove boller er fyldt med fuldkorn, mætter godt og kræver minimal indsats. Perfekt til alle måltider!

Det behøver hverken at være svært eller tidskrævende at bage sine egne boller.

Denne opskrift på grovboller kræver ingen avancerede teknikker, og ingredienserne er nemme at få fat i.

Bollerne er fyldt med fiber og fuldkorn, hvilket gør dem både sunde og mættende.

Opskrift på lækre grovboller

Der er cirka til 8-10 boller i denne opskrift.

Læs også: Harvard-forsker afslører: Disse simple hverdagsvaner kan beskytte din hjerne mod Alzheimer

Ingredienser

  • 3 dl lunkent vand
  • 25 g gær (½ pakke)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk honning eller sukker
  • 2 spsk olie (fx rapsolie eller olivenolie)
  • 100 g havregryn
  • 200 g groft fuldkornsmel (fx grahamsmel eller rugmel)
  • 200 g hvedemel
  • Evt. 1 dl frø eller kerner (fx solsikkekerner eller hørfrø)

Sådan gør du

1. Opløs gæren

Start med at hælde det lunkne vand i en stor skål. Tilsæt gæren og rør rundt, indtil den er helt opløst.

2. Tilsæt de øvrige ingredienser

Rør salt, honning (eller sukker) og olie i blandingen.

Tilsæt havregryn og groft fuldkornsmel lidt ad gangen.

Herefter tilsættes hvedemelet gradvist, indtil dejen begynder at samle sig. Hvis du bruger frø eller kerner, kan du røre dem i på dette tidspunkt.

Læs også: Han spiste kun rødt kød i 60 dage – resultatet chokerer eksperter

3. Ælt dejen

Ælt dejen i ca. 5-7 minutter, enten i hånden eller med en røremaskine.

Dejen skal være smidig, men stadig en smule klistret. Hvis den er for tør, kan du tilsætte en smule mere vand.

4. Lad dejen hæve

Dæk skålen med et rent viskestykke, og lad dejen hæve i ca. 45-60 minutter, indtil den er hævet til dobbelt størrelse.

5. Form bollerne

Drys lidt mel på bordet og hæld dejen ud. Del den i 8-10 stykker og form dem til boller. Placer dem på en bageplade med bagepapir.

Læs også: Sådan ødelægger du din tarm uden at vide det

6. Efterhæv og bag

Lad bollerne efterhæve i 20 minutter, mens ovnen varmer op til 200 grader (varmluft).

Bag bollerne i 15-18 minutter, indtil de er let gyldne og lyder hule, når du banker forsigtigt på dem.

7. Afkøl og nyd

Lad bollerne køle af på en rist, inden du skærer i dem. De smager fantastisk med smør, ost eller dit yndlingspålæg.

Tips til variation

  • Tilsæt revne gulerødder eller squash for ekstra saftige boller
  • Udskift en del af hvedemelet med speltmel for en anden smagsnuance
  • Drys bollerne med havregryn eller kerner inden bagning for en ekstra sprød overflade

Disse grove boller er ikke kun sunde, men også utrolig nemme at lave.

Læs også: Eksperternes råd: Dine vitaminer virker bedst, hvis du tager dem på dette tidspunkt

Med få ingredienser og minimal indsats kan du nyde friskbagte boller, der holder sig lækre i flere dage.

Læs også: Disse signaler kan afsløre, om du mangler magnesium

Andre Artikler

Harvard-forsker afslører: Disse simple hverdagsvaner kan beskytte din hjerne mod Alzheimer

Alzheimers sygdom rammer millioner verden over, men ny forskning peger på, at daglige valg kan mindske risikoen. På...

Ny forskning: Denne lille ting kan afgøre, hvem du bliver venner med

Forskere har opdaget et skjult mønster i hjernen, der kan forudsige, hvem vi får tætte venskaber med.

EU forbyder kemikalie: Populære skønhedsprodukter rammes

Et nyt EU-forbud mod et udbredt skønhedsprodukt kan ændre dine vaner i salonstolen.

Honningglaserede rodfrugter, som alle vil have opskriften på

Glem kedelige rodfrugter – her får du en opskrift, der forvandler hverdagsgrønt til et uimodståeligt sød-salt smagsbombardement!

Harvard-forsker afslører: Disse simple hverdagsvaner kan beskytte din hjerne mod Alzheimer

Alzheimers sygdom rammer millioner verden over, men ny forskning peger på, at daglige valg kan mindske risikoen. På...

Ny forskning: Denne lille ting kan afgøre, hvem du bliver venner med

Forskere har opdaget et skjult mønster i hjernen, der kan forudsige, hvem vi får tætte venskaber med.

EU forbyder kemikalie: Populære skønhedsprodukter rammes

Et nyt EU-forbud mod et udbredt skønhedsprodukt kan ændre dine vaner i salonstolen.