I årtier har forskere peget på kalorierestriktion som en mulig nøgle til et længere liv.
Idéen er enkel: Spis mindre, lev længere. Men for de fleste er evig sult ikke særligt tiltalende.
Mange falder hurtigt fra, når festmåltider, fødselsdage og sommergrill banker på døren.
Forskere fra University of Wisconsin besluttede at se nærmere på, hvad det egentlig er, der forlænger livet.
Læs også: Nyt år uden diæter: Ekspert peger på en anden vej til vægttab
Det viste sig hurtigt, at det ikke kun handler om, hvor meget vi spiser, men også om, hvad vi spiser.
Små ændringer, stor forskel
Protein er en vigtig brik i kroppens maskineri. Vi har brug for proteiner for at bygge muskler, danne hormoner og holde os stærke.
Proteiner er sammensat af aminosyrer, og en håndfuld af dem er uundværlige, fordi kroppen ikke selv kan producere dem.
En forskergruppe ledet af Dudley Lamming gik et spadestik dybere. I stedet for at skære ned på alt protein kiggede de nærmere på enkelte aminosyrer.
Læs også: Ny forskning: Korn og kartofler kan ikke erstatte hinanden i kosten
Især én viste sig at have stor effekt.
De testede teorien på mus, som blev fodret med en kost, hvor mængden af denne aminosyre blev reduceret markant.
Resultatet overraskede alle. Musene blev slankere, fik bedre blodsukker og levede længere. Samtidig spiste de faktisk mere, men uden at tage på igen.
Svaret gemmer sig i én aminosyre
Så hvad er hemmeligheden? Alt tyder på, at det er aminosyren isoleucin, som spiller en skjult, men stor rolle.
Læs også: Hvor meget koffein må du indtage på et døgn ifølge eksperterne?
Når mængden af isoleucin bliver skåret ned, reagerer kroppens celler positivt. Det kan dæmpe væksthormoner, der ellers kan accelerere aldring og sygdomme.
Vi mennesker har stadig brug for isoleucin. Men vi får ofte meget mere, end vi behøver.
Kød, ost, æg og visse proteintilskud bidrager til et højt indtag.
Forskerne anbefaler derfor flere grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn, som naturligt indeholder mindre isoleucin.
Læs også: Patricks diæt med udelukkende kød og æg førte til en stor forvandling
Artiklen er baseret på informationer fra Earth.com.
Læs også: Eksperter forklarer hvorfor B12-tilskud ikke er lige effektive for alle