Forskning viser, at det du lægger på tallerkenen, kan have en enorm betydning for, hvor længe og hvor sundt du lever.
“Planetary Health Diet” kan reducere risikoen for tidlig død med hele 27 procent og samtidig gavne miljøet.
Hvad er The Planetary Health Diet?
The Planetary Health Diet er en kostplan udviklet af Eat-Lancet Kommissionen for at fremme både menneskers sundhed og planetens bæredygtighed.
Den består primært af plantebaserede fødevarer som fuldkorn, frugt, grøntsager, nødder og bælgfrugter, mens animalske produkter som kød, fisk, æg og mejeriprodukter kun indgår i moderate mængder.
Læs også: Forskere analyserer sammenhængen mellem kost og autisme
Spis fuldkorn hver dag
Fuldkorn som havre, brune ris og rug bidrager til at stabilisere blodsukkeret og mindske risikoen for hjertesygdomme.
Eksperter anbefaler omkring 150 gram eller tre til fire portioner dagligt.
Fyld halvdelen af tallerkenen med frugt og grønt
Mindst 500 gram frugt og grøntsager om dagen reducerer risikoen for kræft, diabetes og hjertesygdomme og fremmer et langt liv.
Gør nødder til en fast del af kosten
En håndfuld nødder om dagen (cirka 25 gram) giver sunde fedtsyrer, proteiner og antioxidanter, der beskytter kroppen mod kroniske sygdomme.
Læs også: Indtag af lam kobles til ændringer i kolesterol og blodtryk
Spis bælgfrugter regelmæssigt
Linser, bønner og kikærter er rige på fibre og planteprotein. En daglig portion på cirka 75 gram anbefales for optimal sundhed.
Tilføj bladgrønt til hvert måltid
Grønne grøntsager som spinat og grønkål indeholder vitaminer og mineraler, der styrker immunforsvaret og beskytter cellerne.
Nyd bær for deres beskyttende effekter
Blåbær, hindbær og andre bær er fyldt med antioxidanter, som kan reducere inflammation og fremme hjernefunktionen.
Begræns rødt kød og forarbejdede produkter
Spis højst 200 gram rødt kød om ugen og undgå forarbejdede fødevarer med højt indhold af sukker, salt og mættet fedt.
Læs også: Multivitaminer i hverdagen: Hvornår giver de mening?
Spis fisk og fjerkræ med måde
To portioner fisk (op til 700 gram) og to portioner fjerkræ (op til 400 gram) om ugen giver sunde proteiner uden at belaste kroppen eller miljøet.
Vælg plantebaserede fedtstoffer
Brug olivenolie som primær fedtkilde. Det er et centralt element i både Planetary Health Diet og middelhavskosten, som også er forbundet med længere levetid.
Sov godt og bevæg dig dagligt
Kombinér regelmæssig motion med god nattesøvn for at styrke hjertet, forbedre stofskiftet og forlænge levetiden.
Pas på dine relationer og dit mentale helbred
Sociale forbindelser, stresshåndtering og intellektuel aktivitet spiller en stor rolle for livskvalitet og levetid.
Læs også: DASH-diæten kan reducere forhøjet blodtryk på otte uger
Artiklen er baseret på informationer fra The Sun.
Læs også: Ost kan indgå i dit vægttab, hvis du vælger den rette type