Pistacienødder er ikke kun en populær snack med en karakteristisk smag.
De indeholder ifølge EatingWell en række næringsstoffer, som kan have positive effekter på kroppen. Her er, hvad der sker, hvis de bliver en fast del af din kost.
Et sundt blodtryk
Pistacienødder indeholder blandt andet calcium, magnesium og kalium, som bidrager til at regulere blodtrykket, viser en undersøgelse publiceret i British Journal of Nutrition.
Kalium hjælper med at modvirke natriums effekt i kroppen og understøtter blodkarrenes funktion.
Læs også: Syv smittet med E. coli – mistænkt ost stadig til salg
Øjnenes sundhed
Nøddernes farver skyldes carotenoiderne lutein og zeaxanthin, som findes i nethinden og beskytter øjnene mod skadeligt lys.
De kan dermed mindske risikoen for øjensygdomme, viser en undersøgelse publiceret i Plants.
Komplette proteiner
Pistacienødder er en kilde til protein med alle ni essentielle aminosyrer, hvilket gør dem særligt næringsrige i en plantebaseret kost.
Sunde fedtstoffer
De indeholder både mono og flerumættede fedtsyrer, som er kendt for at være gavnlige for kroppen.
Læs også: Forskere fandt lavere risiko for Alzheimers hos personer, der spiste fem æg om ugen
De er rige på fibre
Fiberindholdet i pistacienødder understøtter fordøjelsen og bidrager til en sund kost.
Vægtkontrol
Kombinationen af protein og fibre øger mæthedsfornemmelsen, hvilket kan reducere risikoen for at spise for meget.
De er ikke forbundet med vægtøgning
Data publiceret i Journal of Nutritional Science viser, at indtag af pistacienødder ikke hænger sammen med øget risiko for overvægt.
De kan forbedre kostvaner
Personer, der spiser pistacienødder dagligt, har vist sig at få mere fiber og spise færre søde sager, ifølge et studie publiceret i Nutrients.
Læs også: Sådan kan grønkål påvirke din krop, hvis du spiser det hver dag
De kan reducere taljemål
Indtag af nødder som snack er forbundet med mindre taljeomkreds sammenlignet med snacks med højt kulhydratindhold, viser et andet studie publiceret i Nutrients.
De kan stabilisere blodsukkeret
Indholdet af fedt, protein og fibre hjælper med at regulere blodsukkeret ved at forsinke optagelsen af sukker i blodet.
De kan styrke tarmfloraen
Dagligt indtag kan øge visse bakterier i tarmen, som producerer butyrat, som er en fedtsyre, der vigtig for tarmens celler.
De indeholder vigtige vitaminer og mineraler
Pistacienødder bidrager blandt andet med kalium, magnesium og folat, som understøtter kroppens funktioner.
Læs også: Nyt studie: Kosttilskud kan hjælpe patienter med hjertesygdom
De kan indgå i mange retter
De kan spises som snack, bruges i salater, som sprød topping, som panering eller i desserter.
De er generelt sikre at spise
For de fleste mennesker er pistacienødder sikre, men allergi, højt indtag eller visse helbredstilstande kan kræve forsigtighed.
Kilder: EatingWell, British Journal of Nutrition, Plants, Journal of Nutritional Science og Nutrients.
Læs også: Små portioner mad kan gøre dit vægttab sværere, viser forskning