Kroppens stressniveau reguleres blandt andet af hormonet kortisol, som reagerer på både psykiske og fysiske belastninger.
Kostens sammensætning indgår i denne regulering, fordi næringsstoffer påvirker kroppens energistyring og nervesystemets signaler.
Når balancen udfordres gentagne gange, kan kroppen fastholdes i et forhøjet beredskab.
Real Simple beskriver, hvordan visse forarbejdede fødevarer og drikke kan bidrage til denne tilstand.
Læs også: Sukkerfri produkter er ikke altid sundere, ifølge ekspert
Det gælder produkter, der hurtigt omsættes i kroppen og skaber urolige fysiologiske reaktioner, snarere end langsom og stabil energi.
Blodsukker og hverdag
Set i en bredere sammenhæng spiller blodsukkerets stabilitet en central rolle.
Hverdagsfødevarer som sødet kaffe, energidrikke, slik og salte snacks kan skabe gentagne udsving, som kroppen tolker som belastning.
Denne sammenhæng beskrives ikke som en direkte årsag til stress, men som en forstærkende faktor.
Læs også: Forskere har fundet sammenhæng mellem indtag af havre og risikoen for at udvikle diabetes
Over tid kan den type påvirkning gøre kroppen mindre modstandsdygtig overfor andre belastninger.
Moderne kostmønstre
Ifølge Real Simple er det ikke de enkelte fødevarer, der er problemet, men den samlede struktur i moderne kostvaner.
Bekvemmelighed, tidspres og let adgang til sukker og koffein placerer kosten i samme kategori som søvn og motion, når det gælder stressforebyggelse.
Dermed peger artiklen på et bredere folkesundhedsperspektiv, hvor kostvalg ikke kun handler om vægt eller hjerte, men også om mental belastning i en travl hverdag.
Læs også: Ny forskning har fundet en metode til at fremstille sunde chips
Kilder: Real Simple.
Læs også: Nyt studie peger på, at kraftigt lys kan påvirke appetit og vægt