Mange tror, at ost er helt udelukket, hvis man er laktoseintolerant, men det er ikke tilfældet.
Flere typer ost indeholder nemlig meget lidt laktose og kan tåles i moderate mængder, ifølge Real Simple. Her er en række oste, der ofte er lettere at fordøje.
Parmesan
Parmesan indeholder mellem 0 og 3,2 procent laktose og er en fast ost med intens smag. Den bruges ofte på pasta, pizza eller i æggeretter.
Feta
Feta har et meget lavt laktoseindhold på cirka 0,5 til 1,5 procent og er samtidig fedtfattigere end mange andre oste.
Læs også: Denne ingrediens får røræg til at smage bedre
Den bidrager også med vigtige vitaminer og mineraler.
Provolone
Provolone har et laktoseindhold på op til 2,1 procent og en smøragtig smag. Den bruges ofte i sandwich, gratiner og på pizza.
Havarti
Havarti har et meget lavt laktoseindhold på omkring 0,1 til 2 procent. Den milde smag gør den velegnet til sandwich eller smeltet i varme retter.
Cheddar
Cheddar indeholder mellem 0 og 2,1 procent laktose og har en let smuldrende og nøddeagtig tekstur. Den egner sig godt til retter som mac and cheese eller ostesauce.
Læs også: Sådan kan kaffe påvirke nyrerne, hvis du drikker det hver dag
Blåskimmelost
Blåskimmelost har et laktoseindhold på op til 2,5 procent. Den har en kraftig og salt smag og bruges ofte i salater.
Gouda
Gouda indeholder mellem 0 og 2,2 procent laktose og kan have en let sødlig smag. Den fungerer godt i toast eller i varme retter.
Munster
Munster indeholder mellem 0 og 1,1 procent laktose og er en halvmild ost med en let nøddeagtig smag. Den bruges ofte i sandwich eller som tern på et ostebord.
Schweizerost
Schweizerost har et laktoseindhold på op til 3,4 procent og en fast struktur. Den passer godt i sandwich, wraps eller omeletter.
Læs også: Det simple eddiketrick kan få dine bær til at holde længere
Camembert
Camembert har et laktoseindhold på cirka 0 til 1,8 procent og er kendt for sin bløde og cremede konsistens.
Den har en mælket og let græsagtig smag, og skorpen kan spises.
Brie
Brie minder om camembert, men har et lidt højere laktoseindhold på op til 2 procent.
Den cremede ost bruges blandt andet i bagværk, sammen med frugt eller på osteborde.
Læs også: Disse morgenmadsvalg kan holde dig mæt i timevis
Gedeost
Ost lavet af gedemælk indeholder generelt mindre laktose end komælksoste.
Den findes i både bløde og faste varianter, hvor de hårdere typer typisk indeholder endnu mindre laktose.
Limburger
Limburger indeholder omkring 2 procent laktose og har en kraftig lugt og smag. Den er blød og cremet og bruges ofte på brød eller kiks.
Kilder: Real Simple
Læs også: Sådan kan D vitamin påvirke din lever, hvis du tager det hver dag
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.