De officielle kostråd gælder alle, men et nyt australsk studie publiceret i tidsskriftet Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases peger på, at nogle grøntsager kan være særligt gavnlige afhængigt af køn, skriver HealthDay.
Forskerne undersøgte kostvanerne hos mere end 600 unge voksne og sammenlignede dem med tidlige tegn på hjerte-kar-sygdomme.
Påvirker forskellige hormoner
Forskerne mener, at forskellen kan skyldes, at mænd og kvinder optager og udnytter næringsstoffer og planteforbindelser forskelligt.
Ifølge HealthDay kan stoffer i bælgfrugter påvirke testosteron, mens stoffer i korsblomstrede grøntsager kan have betydning for hormoner som østrogen og progesteron.
Læs også: Så mange is bør du maksimalt spise på en uge
Forskerne understreger dog, at der er behov for mere forskning, før sammenhængen kan bekræftes.
Disse grøntsager bør du spise baseret på dit køn
Studiet viste også, at én daglig portion af grøntsagerne var forbundet med færre tidlige risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme, også blandt personer i begyndelsen af 20’erne.
Mænd, der spiste flere bælgfrugter som bønner, linser og ærter, havde færre tegn på forhøjet blodtryk, forhøjet blodsukker, ugunstigt kolesterol og øget taljemål.
Kvinder havde derimod størst fordel af korsblomstrede grøntsager som broccoli, blomkål og kål, der var forbundet med færre tidlige tegn på hjerte-kar-sygdomme samt type 2-diabetes.
Læs også: Gør skylning af hakket oksekød det sundere? Her er svaret
Læs også: Disse kosttilskud og medicin bør du ikke kombinere