Mange af os tænker på diabetes som noget, der først kommer med alderen – eller som udelukkende rammer, hvis man har en usund livsstil. Men i virkeligheden er billedet langt mere nuanceret.
Millioner lever med type 2-diabetes, og endnu flere går rundt med forstadier til sygdommen uden at vide det.
Tallene stiger år for år, og samtidig vokser interessen for, hvordan maden vi spiser, kan beskytte os mod fremtidige sygdomme.
Det er her, et dagligdagsprodukt som yoghurt er begyndt at tiltrække sig opmærksomhed.
Læs også: Patricks diæt med udelukkende kød og æg førte til en stor forvandling
Ikke fordi det er en mirakelkur, men fordi nyere forskning peger på, at regelmæssigt indtag faktisk kan spille en rolle for at holde sygdommen på afstand.
Fra supermarked til sundhedsråd
I 2024 godkendte den amerikanske sundhedsmyndighed FDA en såkaldt qualified health claim på yoghurt – en erklæring, som giver producenter lov til at fremhæve, at regelmæssigt indtag kan være forbundet med en lavere risiko for type 2-diabetes.
Det er første gang, at et mejeriprodukt på denne måde bliver kædet sammen med en potentiel forebyggende effekt.
Bag beslutningen ligger en gennemgang af næsten tre årtiers forskning, hvor forskere har set på data fra mere end 860.000 personer på tværs af lande.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Tendensen var klar: personer, der spiste yoghurt jævnligt, havde lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes end dem, der sjældent eller aldrig gjorde.
Studier fra blandt andet Harvard University, Nurses’ Health Study og Health Professionals Follow-up Study viste reduktioner i risikoen på mellem 11 og 40 procent, afhængigt af mængde og type yoghurt.
Resultater fra Spanien og Iran supplerer billedet og understøtter konklusionen: yoghurt kan være en lille, men vigtig brik i et større puslespil.
Hvorfor lige yoghurt?
Det lyder næsten for simpelt – men der er flere mulige forklaringer på sammenhængen.
Læs også: Hvordan GLP-1 medicin ændrer spisevaner i julen
Yoghurt er rig på calcium, B-vitaminer og proteiner, som er vigtige for både knogler og stofskifte.
Fermenteringsprocessen, der gør yoghurt til yoghurt, forbedrer kroppens evne til at optage næringsstofferne og tilfører gavnlige bakterier, som kan styrke tarmfloraen.
Tarmens sundhed spiller i stigende grad en rolle i forskningen omkring diabetes. En balanceret tarmflora er forbundet med bedre insulinfølsomhed og mindre inflammation i kroppen – to faktorer, der er centrale i udviklingen af type 2-diabetes. Her kan yoghurt bidrage positivt.
Selvfølgelig er det ikke uden betydning, hvilken yoghurt man vælger.
Læs også: Fødevareeksperter advarer mod sølvpapir til bestemte julemadrester
Sukkerholdige varianter giver ikke den samme sundhedsfordel. Derfor peger forskerne på, at især naturlig, usødet eller let sødet yoghurt er det oplagte valg, hvis man ønsker at bruge det som en sund vane.
At yoghurt kan være mere end bare et mellemmåltid, er måske et lille skridt, men i kampen mod en sygdom, der koster milliarder og millioner af menneskeliv, kan selv små skridt gøre en stor forskel.
Artiklen er baseret på informationer fra News Medical
Læs også: Kan børn leve sundt uden kød? Forskningen giver svar