Her er den sundeste fisk – og den fisk, du bør undgå!

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Vil du gerne spise mere fisk, men er i tvivl om, hvad der egentlig er sundt?

Vi giver dig 10 populære fiskeretter, som mange spiser, vurderet ud fra deres sundhedsmæssige værdi.

Tun på dåse kan være et fint hverdagsvalg

Foto Shutterstockcom

Tun på dåse er proteinrigt og indeholder nogle omega-3 fedtsyrer.

Dog kan store tunarter akkumulere kviksølv, så vælg gerne mindre arter af tunfisk. Tun i vand er bedst, hvis du ønsker færre kalorier.

Læs også: Ny medicin ændrer danskernes vaner – dagligvarehandlen risikerer milliardtab

Rejecocktail er sund – hvis du dropper dressingen

Foto Shutterstockcom

Rejerne i sig selv er sunde: Dampede eller kogte, med lavt fedtindhold og lidt kviksølv.

Problemet er saucen, som ofte er fyldt med sukker. Lav din egen sukkerfri udgave, eller spis rejerne uden dip.

Østers er sunde, men skal tilberedes

Foto Shutterstockcom

Østers indeholder både zink og protein og har lav risiko for kviksølv.

Men spis dem kogte – ikke rå – for at undgå bakterier som vibrio og hepatitis A, som ikke kan fjernes med citron, hot sauce eller alkohol.

Læs også: Drop vitaminpillerne: En skefuld kakaopulver gør mere, end du tror

Grillede sardiner er både sunde og billige

Foto Shutterstockcom

Friske sardiner er spækket med omega-3 og har lavt kviksølvindhold, da de er små og kortlivede.

De er også mere miljøvenlige og ofte billigere end mange andre fisk. Gril dem hele for en god smag.

Ansjoser i salat er et lille sundhedsboost

Foto Shutterstockcom

Ansjoser er små fisk med lavt indhold af kviksølv og rigelige mængder omega-3 fedtsyrer.

Vær dog opmærksom på deres høje saltindhold – vælg gerne hvide ansjoser i eddike (boquerones) for en mildere og sundere variant.

Læs også: Vil du blive 100? Sådan spiser, tænker og lever verdens ældste mennesker

Bagt havkat er et sundt alternativ

Foto Shutterstockcom

Havkat, især hvis den er opdrættet i USA, er lav på kviksølv og bæredygtig.

Undgå den friturestegte version – bag den i ovnen for et sundere måltid med masser af smag og mindre fedt.

Sushi er ikke usundt – men bør spises med måde

Foto Shutterstockcom

Sushi er rig på protein og omega-3, men de rå fisk kan indeholde bakterier eller parasitter.

Dertil kommer kviksølvindholdet i populære sushi-fisk som tun. Spis det lejlighedsvis og hos pålidelige restauranter.

Læs også: Træt, oppustet og uoplagt? Denne skefuld kan ændre alt

Sværdfisk bør du holde dig fra

Foto Shutterstockcom

Selvom sværdfisk ikke er almindelig i danske supermarkeder, kan den findes på nogle menukort.

Den er dog kendt for at have høje niveauer af kviksølv og frarådes især gravide, børn og personer med svækket immunforsvar.

Laks er et af de sundeste valg

Foto Shutterstockcom

Laks er rig på omega-3 fedtsyrer og har et lavt indhold af kviksølv, især hvis den er vildtfanget fra Alaska.

Fjerner du skind, mørkt kød og overskydende fedt, kan du mindske mængden af uønskede stoffer som PCB’er.

Læs også: Et billigt tilskud kan forbedre ældres hukommelse

Fiskefilet og pommes frites er blandt de værste

Foto Shutterstockcom

Den klassiske “fish and chips” er fristende, men både fisk og kartofler er dybstegt og fulde af usunde fedtstoffer og kalorier.

Tilsæt dertil tartarsauce og ketchup, og du har en kaloriebombe uden meget ernæringsmæssig værdi.

Artiklen er baseret på informationer fra WebMD.

Andre Artikler

Gør ikke dette om natten! 10 ting der ødelægger din søvn i sommervarmen

Sommerens varme nætter gør det svært at sove ordentligt, og mange af os tyer til åbne vinduer og...

Snakker du med dig selv? Eksperter afslører, hvorfor det faktisk er genialt

Du er ikke skør, hvis du snakker med dig selv – tværtimod kan det være en af dine...

Nyt studie: En speciel måde at tale på kan afsløre begyndende demens

Det kan være let at overse, men en simpel vane i din måde at tale på kan vise sig at være det mest præcise tegn på begyndende demens.

Ny medicin ændrer danskernes vaner – dagligvarehandlen risikerer milliardtab

Et nyt forbrugsmønster breder sig hastigt i Danmark, og det kan få uventede konsekvenser for dagligvarekæderne.

Gør ikke dette om natten! 10 ting der ødelægger din søvn i sommervarmen

Sommerens varme nætter gør det svært at sove ordentligt, og mange af os tyer til åbne vinduer og...

Snakker du med dig selv? Eksperter afslører, hvorfor det faktisk er genialt

Du er ikke skør, hvis du snakker med dig selv – tværtimod kan det være en af dine...

Nyt studie: En speciel måde at tale på kan afsløre begyndende demens

Det kan være let at overse, men en simpel vane i din måde at tale på kan vise sig at være det mest præcise tegn på begyndende demens.