Her er den sundeste fisk – og den fisk, du bør undgå!

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Vil du gerne spise mere fisk, men er i tvivl om, hvad der egentlig er sundt?

Vi giver dig 10 populære fiskeretter, som mange spiser, vurderet ud fra deres sundhedsmæssige værdi.

Tun på dåse kan være et fint hverdagsvalg

Foto Shutterstockcom

Tun på dåse er proteinrigt og indeholder nogle omega-3 fedtsyrer.

Dog kan store tunarter akkumulere kviksølv, så vælg gerne mindre arter af tunfisk. Tun i vand er bedst, hvis du ønsker færre kalorier.

Læs også: 43 % lavere risiko for hjertesygdom? Svaret ligger i dit køleskab

Rejecocktail er sund – hvis du dropper dressingen

Foto Shutterstockcom

Rejerne i sig selv er sunde: Dampede eller kogte, med lavt fedtindhold og lidt kviksølv.

Problemet er saucen, som ofte er fyldt med sukker. Lav din egen sukkerfri udgave, eller spis rejerne uden dip.

Østers er sunde, men skal tilberedes

Foto Shutterstockcom

Østers indeholder både zink og protein og har lav risiko for kviksølv.

Men spis dem kogte – ikke rå – for at undgå bakterier som vibrio og hepatitis A, som ikke kan fjernes med citron, hot sauce eller alkohol.

Læs også: Sådan snyder du dig selv slank med disse tricks til at kontrollere dine portioner

Grillede sardiner er både sunde og billige

Foto Shutterstockcom

Friske sardiner er spækket med omega-3 og har lavt kviksølvindhold, da de er små og kortlivede.

De er også mere miljøvenlige og ofte billigere end mange andre fisk. Gril dem hele for en god smag.

Ansjoser i salat er et lille sundhedsboost

Foto Shutterstockcom

Ansjoser er små fisk med lavt indhold af kviksølv og rigelige mængder omega-3 fedtsyrer.

Vær dog opmærksom på deres høje saltindhold – vælg gerne hvide ansjoser i eddike (boquerones) for en mildere og sundere variant.

Læs også: Advarsel til Netto-kunder: Kassér dette produkt straks

Bagt havkat er et sundt alternativ

Foto Shutterstockcom

Havkat, især hvis den er opdrættet i USA, er lav på kviksølv og bæredygtig.

Undgå den friturestegte version – bag den i ovnen for et sundere måltid med masser af smag og mindre fedt.

Sushi er ikke usundt – men bør spises med måde

Foto Shutterstockcom

Sushi er rig på protein og omega-3, men de rå fisk kan indeholde bakterier eller parasitter.

Dertil kommer kviksølvindholdet i populære sushi-fisk som tun. Spis det lejlighedsvis og hos pålidelige restauranter.

Læs også: 80 procent af danskerne er enige – det her måltid slår alt andet

Sværdfisk bør du holde dig fra

Foto Shutterstockcom

Selvom sværdfisk ikke er almindelig i danske supermarkeder, kan den findes på nogle menukort.

Den er dog kendt for at have høje niveauer af kviksølv og frarådes især gravide, børn og personer med svækket immunforsvar.

Laks er et af de sundeste valg

Foto Shutterstockcom

Laks er rig på omega-3 fedtsyrer og har et lavt indhold af kviksølv, især hvis den er vildtfanget fra Alaska.

Fjerner du skind, mørkt kød og overskydende fedt, kan du mindske mængden af uønskede stoffer som PCB’er.

Læs også: Disse kobberholdige fødevarer kan beskytte dig mod demens

Fiskefilet og pommes frites er blandt de værste

Foto Shutterstockcom

Den klassiske “fish and chips” er fristende, men både fisk og kartofler er dybstegt og fulde af usunde fedtstoffer og kalorier.

Tilsæt dertil tartarsauce og ketchup, og du har en kaloriebombe uden meget ernæringsmæssig værdi.

Artiklen er baseret på informationer fra WebMD.

Andre Artikler

Disse tekstiler kan holde dig kølig hele sommeren

Sommeren kan være nådesløs på kontoret, derhjemme eller i haven, men med de rette materialer i garderoben slipper...

43 % lavere risiko for hjertesygdom? Svaret ligger i dit køleskab

Vil du reducere din risiko for åreforkalkning og hjertesygdom dramatisk? Ny forskning viser, at det kræver langt mindre,...

Pas på! Disse skjulte tegn på diabetes, må du aldrig ignorere!

Mange mennesker forveksler de første tegn på diabetes med almindelige småskavanker.Her får du et hurtigt overblik over...

Genial søvnhack: Farens trick kan få børn til at sove på 15 minutter

Hvis du kæmper med lange putterutiner og rastløse småbørn, er dette simple trick måske din redning. En far...

Disse tekstiler kan holde dig kølig hele sommeren

Sommeren kan være nådesløs på kontoret, derhjemme eller i haven, men med de rette materialer i garderoben slipper...

43 % lavere risiko for hjertesygdom? Svaret ligger i dit køleskab

Vil du reducere din risiko for åreforkalkning og hjertesygdom dramatisk? Ny forskning viser, at det kræver langt mindre,...

Pas på! Disse skjulte tegn på diabetes, må du aldrig ignorere!

Mange mennesker forveksler de første tegn på diabetes med almindelige småskavanker.Her får du et hurtigt overblik over...