Tidens tendenser
Hytteostens popularitet er ikke helt uden grund. Med sit høje proteinindhold og lave fedt- og kalorieindhold rammer den lige ned i tidens sundhedstendenser. Folk er mere bevidste om, hvad de spiser, og søger efter fødevarer, der både er sunde og nemme at tilberede. Hytteost opfylder begge disse krav til perfektion.
Hannibal Hoff, videnschef hos Madkulturen, forklarer, at hytteost er ideel til det moderne køkken, hvor sundhed og enkelhed er i højsædet. Han understreger også, at de hurtige og enkle opskrifter med hytteost passer perfekt til en travl hverdag.
Årsagen til populariteten
Men hvad er den egentlige årsag til hytteostens nyfundne popularitet? Hvis du kaster et blik på sociale medier som TikTok og Instagram, vil du opdage, at hytteost har fået sin egen plads i rampelyset.
Hashtagget #cottagecheese er fyldt med kreative opskrifter, der har fanget millioner af menneskers opmærksomhed og nogle af opskrifterne er endda gået viralt. Særligt opskrifter på hytteost-wraps, røræg med hytteost og hytteost-cheesecake er blevet hits, der har inspireret mange til at prøve kræfter med denne alsidige ingrediens.
Læs også: Forskere analyserer sammenhængen mellem kost og autisme
Artiklen er baseret på informationer fra DR.
Læs også: Svinefedt rangerer højere end grøntsager i ny ernæringsanalyse