De officielle kostråd anbefaler, at voksne spiser mellem 25 og 35 gram kostfibre om dagen.
Alligevel viser den seneste opgørelse over danskernes kostvaner, at både mænd og kvinder ligger under anbefalingerne.
Ifølge DR får kvinder i gennemsnit 21 gram fibre dagligt, mens mænd får omkring 24 gram.
Samtidig er protein blevet meget synligt i både reklamer og på sociale medier. Det fremhæves i et væld af fødevarer og forbindes ofte med sundhed og en aktiv livsstil.
Læs også: Derfor behøver de fleste ikke et magnesiumtilskud
Protein fylder meget
Ifølge DR hænger proteinens popularitet blandt andet sammen med træningstrends og markedsføring af fødevarer med højt proteinindhold.
For mange er protein blevet et symbol på sundhed, selvom de fleste allerede får rigeligt gennem deres almindelige kost.
Daniel Ibsen, lektor ved Institut for Folkesundhed på Aarhus Universitet og seniorforsker ved Steno Diabetes Center Aarhus, peger i et interview med DR på, at protein sjældent er et problem i danskernes kost.
Fibre gør noget andet
Kostfibre findes i blandt andet fuldkorn, grøntsager, frugt og bælgfrugter.
Læs også: Eksperter forklarer, hvornår kosttilskud bør tages på dagen
De kan ikke nedbrydes af kroppens enzymer og ender derfor i tarmen, hvor de bliver omsat af tarmbakterier.
Ifølge Daniel Ibsen har et højt fiberindtag sammenhæng med lavere risiko for hjertekarsygdomme, type-2 diabetes og visse former for kræft.
Et hul i kosten
Professor i ernæring og sundhed ved Københavns Universitet, Susanne Gjedsted Bügel, forklarer også til DR, at kostfibre styrker tarmens bakterieflora og beskytter tarmvæggen.
Samtidig giver fiberrig mad en længere mæthedsfornemmelse og mere stabile blodsukkerstigninger.
Læs også: Auberginefrø får opmærksomhed i forskning i tyktarmskræft
Protein er ikke usundt, men udfordringen er, at kostfibre ofte bliver nedprioriteret i hverdagen, selvom det netop er her, at mange danskere mangler noget i deres kost.
Kilder: DR.dk og Danskernes Kostvaner.
Læs også: Disse drikkevarer kan bidrage til et lavere kolesteroltal