Sådan får du dine 600 gram frugt og grønt om dagen

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

De officielle kostråd anbefaler, at vi spiser 600 gram frugt og grønt dagligt, men de fleste når ikke derop. Særligt de grove grøntsager halter, selvom de er vigtige for vores sundhed. Det kan dog nemt ændres med lidt mere fokus på vores kostvaner.

De officielle kostråd
Sundhedsstyrelsen opfordrer blandt andet til at spise varieret, være fysisk aktiv og spise mindre sukker i deres officielle kostråd. For at få dækket det daglige behov for frugt og grønt, anbefales det, at du spiser mange grøntsager og frugter. Men det er ikke lige meget, hvordan de 600 gram fordeles.

Ernæringsvejleder Michelle Kristensen fortæller, at 200 gram bør komme fra frugt, mens 200 gram skal være grove grøntsager, såsom gulerødder eller spidskål, der bidrager med vigtige kostfibre. De resterende 200 gram kan være lettere, mere vandholdige grøntsager som agurk og tomater, der er populære, men ikke lige så næringsrige som de grove.

Hvad med juice?
Selvom juice kan være en nem måde at få frugt på, tæller det kun som ét af dine seks daglige anbefalede portioner på 100 gram. Det er uanset, hvor meget du drikker. Juice indeholder godt nok vitaminer, men har også højt sukkerindhold, som kan minde om sukker i sodavand. Derfor bør du holde dig til et enkelt glas om dagen, og ellers prioritere hele frugter og grøntsager for at få den fulde sundhedseffekt.

Faktisk er juice en beskyttet titel i EU, hvilket betyder, at når der står ‘juice’ på kartonen, er det ren frugt uden tilsatte ingredienser som sukker. Dette adskiller sig fra frugtdrikke og smoothies, hvor det er tilladt at tilsætte sukker og andre ingredienser. Derfor kan et enkelt glas godt erstatte et stykke frugt i dit daglige indtag.

Læs også: Drik dette dagligt – og du kan leve længere med kræft, siger nyt studie

Hvordan kommer jeg op på 600 gram om dagen?
Der er flere nemme måder at nå de anbefalede 600 gram om dagen. Prøv at inkludere grøntsager i alle dine måltider, eksempelvis kan du starte med et æble eller en banan om morgenen, tage gulerødder og agurk med som snack i løbet af dagen, og tilføje rodfrugter som rødbeder eller knoldselleri til aftensmaden. Det kan også være en god måde at få de grove grøntsager ved at blende forskellige typer frugt og grønt i en smoothie eller tilsætte grøntsager til supper og gryderetter.

Et eksempel på en dag med 600 gram frugt og grønt kunne se således ud:

  • 100 gram æble (svarende til 1 æble)
  • 100 gram honningmelon (svarende til 2-3 skiver)
  • 200 gram rodfrugter fx ½ rødbede, 1 mellemstørrelse persillerod og 1 skive knoldselleri
  • 100 gram peberfrugt (svarende til ½ peberfrugt)
  • 100 gram agurk (svarende til ⅓ agurk)

Artiklen er baseret på informationer fra TV 2, Ernæringsfokus, Samvirke og Voresmad.dk.

Læs også: Madvarer, der næsten aldrig bliver for gamle – har du dem i dit køkken?

Andre Artikler

Ukendt symptom kan være et tidligt tegn på Parkinsons – mange opdager det ikke

Mange oplever forandringer i kroppen, som de ikke skænker en tanke.

Drik dette dagligt – og du kan leve længere med kræft, siger nyt studie

En undersøgelse fra Kræftens Bekæmpelse antyder, at grøn te kan forbedre overlevelsen ved æggestokkræft – men eksperter stiller...

Mand overlever 100 dage med metalhjerte – nyt håb for hjertesyge

Hjertesygdomme er en af de mest udbredte dødsårsager i verden. Måske kender du nogen, der har ventet i årevis på et donorhjerte, eller måske har du selv oplevet frygten for en alvorlig hjertefejl.

Farlig virus eksploderer i Europa – børn er i størst risiko

Europa står over for den største sundhedskrise i årtier, og sygdommen, der er på fremmarch, er ikke ny – tværtimod.

Ukendt symptom kan være et tidligt tegn på Parkinsons – mange opdager det ikke

Mange oplever forandringer i kroppen, som de ikke skænker en tanke.

Drik dette dagligt – og du kan leve længere med kræft, siger nyt studie

En undersøgelse fra Kræftens Bekæmpelse antyder, at grøn te kan forbedre overlevelsen ved æggestokkræft – men eksperter stiller...

Mand overlever 100 dage med metalhjerte – nyt håb for hjertesyge

Hjertesygdomme er en af de mest udbredte dødsårsager i verden. Måske kender du nogen, der har ventet i årevis på et donorhjerte, eller måske har du selv oplevet frygten for en alvorlig hjertefejl.