Sådan holder du dine æg friske i op til et år

Hvis du nogensinde har tøvet med at købe store mængder æg af frygt for, at de bliver dårlige, er der godt nyt til dig.

En genial TikTok-bruger har afsløret en simpel metode, der giver dig mulighed for at bevare æggenes friskhed i et helt år.

Tricket kan ikke kun spare dig penge, men også gøre din madlavning mere effektiv.

Den korrekte opbevaring

Æg er en af de mest alsidige ingredienser i køkkenet, men deres begrænsede holdbarhed kan være en udfordring.

Læs også: Mounjaro gav 35 procent større vægttab hos kvinder efter overgangsalderen: Én bestemt faktor spillede ind

Ifølge eksperter kan æg dog opbevares sikkert i fryseren, hvis det gøres korrekt.

Ved at fryse æg kan du undgå madspild, spare penge på tilbudsvarer og altid have æg ved hånden til dine opskrifter. Sådan gør du:

LÆS OGSÅ: Så meget er 60 gram protein

1. Frys hele æg

For at fryse hele æg skal du fjerne dem fra skallen, da skallen kan revne under frysning.

Læs også: Det sker der med dit hjerte og kolesterol, når du spiser jordbær dagligt

Pisk dem let sammen, som du ville til røræg, og hæld dem i en lufttæt frysebeholder.

De kan derefter fryses og holder sig friske i op til 12 måneder.

2. Frys adskilte æggeblommer og æggehvider

Hvis du ofte adskiller æg i dine opskrifter, kan du separere blommerne og hviderne inden frysning.

• Æggeblommer: Pisk dem let sammen med en knivspids salt eller sukker (afhængigt af om de skal bruges til søde eller salte retter). Dette forhindrer, at blommerne bliver geléagtige.
  
• Æggehvider: Pisk dem forsigtigt og hæld dem i en separat beholder.

3. Optøning og brug

Når du skal bruge de frosne æg, skal de optøs langsomt i køleskabet natten over. Efter optøning kan de bruges som friske æg i dine opskrifter.

Læs også: Frugt og grønt klarede sig bedre end standard medicin mod en alvorlig nyrekomplikation

Artiklen er baseret på informationer fra Express.

LÆS OGSÅ: 5 julefavoritter, der gør godt for din sundhed

LÆS OGSÅ: Spis dig glad: 5 måder at booste humøret gennem kosten

Læs også: Millioner tager fiskeolie mod hukommelsestab: Nyt toårigt forsøg fandt ingen effekt på hjernen

Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.