Efter en overdådig december og et boblende nytår er det måske tid til at genfinde balancen.
Med forfatter og farmaceut Anette Sams’ tilgang til Grøn Januar får du muligheden for at hjælpe kroppen til et naturligt vægttab – uden magiske midler eller ekstreme diæter.
Metoden handler om at tænde kroppens eget sundhedssystem og aktivere det vigtige hormon GLP-1.
Hvad er Grøn Januar?
Grøn Januar er ikke bare en trend, men en tilgang til mad, der styrker kroppen indefra.
Læs også: Eksperter advarer: Disse fødevarer og drikkevarer kan gøre tænderne gule
Ved at spise målrettet med fokus på grøntsager, proteiner og gode fedtkilder kan du genoprette kroppens balance efter en kalorierig jul.
“Alle voksne burde prøve det i januar, for spiser vi efter de her principper, kan kroppen selv regulere rigtig mange ting. Der går mennesker rundt, som har tabt sig 40-60 kilo på den her måde”, forklarer Anette Sams til B.T.
LÆS OGSÅ: Dette stof kan være med til øge din vægt, uden du ved det
GLP-1-hormonet
GLP-1 er et tarmhormon, der naturligt hjælper kroppen med at stabilisere blodsukkeret, regulere appetitten og stimulere immunsystemet.
Læs også: Hverdagens sukkerfælde kan ramme din lever
Når vi spiser grøntsager, især grove og farvede typer, når maden længere ned i tarmen, hvor celler kan frigive GLP-1.
Desværre gør mange forarbejdede fødevarer det modsatte.
De optages hurtigt i kroppen, og når aldrig frem til de dybere lag af tarmen, hvor GLP-1-produktionen sker.
Grøn Januar handler derfor om at fylde tallerkenen med fødevarer, der gør godt for både krop og sind.
Læs også: Ny debat om hvidt brød: Det bekymrer flere sundhedseksperter
Sådan kommer du i gang
Hvis en hel måned med grønt føles overvældende, anbefaler Anette Sams at starte med en uge.
Her er hendes opskrift på en kickstart:
- Tre måltider om dagen: Drop småspisningen og spis solide måltider, der mætter.
- Grøntsager i centrum: Kål, spinat, salater og krydderurter er dine nye bedste venner. Tilbered dem, som du vil – bare uden sukker og mel.
- Protein fra naturlige kilder: Vælg nødder, frø, linser og bønner. Fisk, kød og mejeriprodukter uden kunstige tilsætningsstoffer er også gode valg.
- Gode fedtkilder: Brug olivenolie, avocado og andre sunde fedtstoffer til at give smag og næring.
- Undgå forarbejdet mad: Sig farvel til E-numre, sukker og hvidt mel. Det er tid til at satse på råvarer, der nærer tarmfloraen.
Artiklen er baseret på informationer fra B.T.
LÆS OGSÅ: Tre utraditionelle veje til vægttab
Læs også: Sådan kan blåbær påvirke dit kolesterol, hvis du spiser dem regelmæssigt
LÆS OGSÅ: Ozempic ekspert advarer: GLP-1 medicin og alkohol er en farlig cocktail
Læs også: Forskere ser overraskende effekt af tomat- og sojajuice