Forskere fra Washington University i USA har undersøgt sødestoffet sorbitol. Det findes blandt andet i sukkerfri tyggegummi, proteinbarer og lightprodukter, skriver SciTechDaily.
I studiet udviklede zebrafisk tegn på fedtlever, når deres tarmbakterier var svækkede.
Forskerne mener, at bestemte bakterier normalt hjælper kroppen med at nedbryde sorbitol, før det når leveren.
Hvis bakterierne mangler, kan sorbitol i stedet blive omdannet til stoffer, der minder om fruktose.
Fruktose er tidligere blevet sat i forbindelse med fedtlever og andre stofskifteproblemer.
Flere studier peger samme vej
Forskerne understreger, at forsøget er lavet på dyr og ikke mennesker. Derfor er der brug for mere forskning.
Andre undersøgelser har dog også vist mulige problemer ved stort indtag af sorbitol.
Et studie fra 2022 publiceret i Life Sciences viste, at stoffet kunne ændre tarmfloraen hos mus og påvirke blodsukkeret.
Læs også: Disse frugter gemmer på overraskende meget protein
Sorbitol findes også naturligt i frugt som æbler og pærer. Her er mængderne dog langt mindre end i mange forarbejdede produkter.
Kan forklare fedtlever
Fedtlever bliver stadig mere udbredt verden over og forbindes ofte med overvægt og højt sukkerindtag.
Det nye studie tyder på, at sukkerfri alternativer måske heller ikke altid er helt uskadelige.
Forskerne mener, at sorbitol i nogle tilfælde kan påvirke leveren på samme måde som almindeligt sukker.
Læs også: Sådan kan dit brød holde sig i op til 8 måneder
Kilder: SciTechDaily og Life Sciences.
Læs også: Tager du taurin som kosttilskud? Det kan muligvis forværre din leversygdom
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.