Baked Oats er en viral trend, fordi den føles som at spise kage til morgenmad – men med nærende ingredienser, der holder dig mæt og giver energi. Den er glutenfri (hvis du bruger glutenfri havregryn), kan laves vegansk og kan varieres i det uendelige.
Ingredienser (1 portion)
- 1 dl havregryn
- 1 banan (moden)
- 1 æg (eller 1 spsk chiafrø + 3 spsk vand for vegansk version)
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk peanutbutter eller mandelsmør
- 1 tsk kakao eller kanel
- 1 spsk honning eller ahornsirup
- En knivspids salt
Topping:
- Friske bær
- En skefuld yoghurt
- Lidt mørk chokolade eller nødder
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Blend alle ingredienserne til en cremet dej.
- Hæld dejen i en lille ovnfast skål.
- Bag i ca. 20-25 minutter, til den er fast og gylden.
- Top med friske bær, yoghurt og lidt mørk chokolade – og spis som sund kage til morgenmad.
Hvorfor er baked oats sundt?
- Havregryn giver fibre, der stabiliserer blodsukkeret
- Banan søder naturligt og giver kalium
- Peanutbutter og æg tilfører protein og sunde fedtsyrer
- Nem at variere med superfoods som chiafrø, kakao eller blåbær
Velbekomme!
Læs også: Sprøde og saftige græskarvafler – uimodståelig opskrift