Oreos er en af verdens mest elskede snacks, men desværre er de fyldt med raffineret sukker, usunde fedtstoffer og kunstige tilsætningsstoffer.
Heldigvis findes der en måde, hvorpå du kan nyde den klassiske smag – men uden de dårlige ingredienser.
Vi giver dig her en fantastisk opskrift på sunde Oreos, der både er veganske, glutenfri og fri for raffineret sukker.
De er lige så lækre, hvis ikke bedre, end den originale version.
Læs også: Sådan laver du et nemt og sundt alternativ til smør
Derfor skal du prøve sunde Oreos
Før vi kaster os ud i opskriften, lad os tage et hurtigt kig på, hvorfor det overhovedet giver mening at lave sine egne sunde Oreos:
- Ingen tilsat sukker: Vi bruger naturlige sødemidler som dadler eller ahornsirup.
- Sunde fedtstoffer: Kiksene laves med kokosolie eller mandelsmør i stedet for margarine.
- Glutenfri alternativ: Perfekt til folk med glutenintolerance.
- Vegansk: Ingen mælk eller æg, men stadig cremet og fyldt med smag.
- Hjemmelavet = ingen tilsætningsstoffer.
Elsker du cookies? Så skal du også prøve vores opskrift på sunde tranebærcookies.
Sunde Oreos
Opskriften er til cirka 10 Oreos.
Ingredienser
Til kakao-kiksene:
- 1 dl mandelmel
- 2 spsk kakao af god kvalitet (usødet)
- 2 spsk kokosmel
- 3 spsk ahornsirup eller 5 udblødte dadler
- 1 spsk kokosolie (smeltet)
- ½ tsk vaniljepulver
- Et nip salt
Til fyldet:
- ½ dl cashewnødder (udblødt i vand i mindst 2 timer)
- 2 spsk kokoscreme (det faste fra en dåse kokosmælk)
- 1 spsk ahornsirup
- ½ tsk vaniljepulver
- Evt. lidt citronsaft for friskhed
Tip: Hvis du ikke har cashewnødder ved hånden, kan du bruge plantebaseret flødeost som alternativ.
Læs også: Sund chokoladekage med banan og havregryn
Fremgangsmåde
1. Lav dejen til kiksene
- Hæld mandelmel, kakao, kokosmel, vanilje og salt i en stor skål.
- Tilsæt ahornsirup eller blendede dadler og rør sammen.
- Hæld den smeltede kokosolie i skålen og bland godt.
- Ælt dejen, indtil den er sammenhængende og blød.
- Juster evt. med lidt vand, hvis dejen virker tør.
2. Form og bag kiksene
- Læg dejen mellem to ark bagepapir og rul den flad (ca. 5 mm tykkelse).
- Brug en rund udstikker eller et lille glas til at udstikke kiks.
- Læg kiksene på en bageplade med bagepapir.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader i 8-10 minutter.
- Tag dem ud og lad dem køle helt af – de bliver sprødere, når de afkøles.
3. Lav det sunde cremefyld
- Hæld de udblødte cashewnødder i en blender.
- Tilsæt kokoscreme, ahornsirup og vaniljepulver.
- Blend det hele til en glat og cremet konsistens.
- Smag til med lidt citronsaft, hvis du vil have mere friskhed.
- Stil fyldet på køl, mens kiksene køler af.
4. Saml dine sunde Oreos
- Tag to afkølede kiks og smør ca. 1 teskefuld fyld på den ene.
- Læg den anden ovenpå og tryk forsigtigt sammen.
- Gentag, indtil du har samlet alle dine Oreos.
- Opbevar dem i køleskabet – gerne i en lufttæt beholder.
- Nyd dem som en lækker, sund snack når som helst!
Ekstra tip: For en luksusudgave, kan du dyppe dine Oreos i mørk chokolade og lade dem størkne på køl.
Opbevaring og holdbarhed
Dine hjemmelavede sunde Oreos kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
Du kan også fryse dem ned – de smager næsten endnu bedre kolde og med lidt bid i fyldet.
Er du i tvivl om, hvilke fødevarer, som må komme i fryseren? Så kan du blive meget klogere her.Oreos som du aldrig har set dem før
Læs også: 5 overraskende lækre måder at bruge kikærter på
Hvorfor denne opskrift hitter på alle fronter
Det er ikke kun den gode smag, der gør disse sunde Oreos til en favorit blandt både børn og voksne.
Kombinationen af enkelhed, naturlige ingredienser og autentisk smag gør dem til en uundværlig del af ethvert sundt snack-repertoire.
Uanset om du er på udkig efter en sød treat til madpakken, en dessert til aftenkaffen eller noget lækkert til weekenden, så rammer disse Oreos plet hver gang.
Derudover er de et oplagt projekt til en hyggelig eftermiddag i køkkenet – både alene eller sammen med børnene.
Læs også: Den ultimative æggekage – så lækker, at den stjæler alt opmærksomheden
Så næste gang trangen til noget sødt melder sig, så ved du, hvad du skal gøre.
Læs også: Næste gang du er syg, så skal du prøve denne hjemmelavet drik
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.