Mere smag, lavere kolesterol: Prøv bagt grød med sort havre

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Sort havre er ikke kun lækker i sin smag, men den er også den bedste havresort til at sænke dit kolesteroltal. Så prøv den i en lækker bagt morgengrød og gør din smagsløg og krop glad.

Højere indhold af beta-glukaner
Sort havre er ikke kun kendt for sin gode smag og konsistens, men også for sit højere indhold af beta-glukaner sammenlignet med almindelig havre. Galden hjælper med at nedbryde fedt i tarmen, og når beta-glukaner fra havre binder galden, udskilles den med afføringen. Det tvinger leveren til at bruge kolesterol fra blodet til at danne ny galde, hvilket sænker kolesteroltallet. 

Beta-glukanerne fra sort havre sidder primært i det yderste lag af kernen, hvilket gør grove havregryn ekstra sunde, da de indeholder hele kornet. Sort havre kan dermed ikke bare hjælpe med at sænke dit kolesterol, men også give dig en længerevarende mæthedsfølelse og støtte en stabil fordøjelse.

Bagt grød med sort havre
Vil du selv prøve de sunde egenskaber fra sort havre, kan du starte med denne opskrift på bagt havregrød – perfekt som en mættende morgenmad.

Ingredienser

Læs også: 3 geniale idéer til at få brugt dit gamle rugbrød

  • 1 dl grovvalsede havregryn (gerne sort havre)
  • ½ spsk chiafrø
  • 1 dl plantemælk (efter eget valg)
  • 1-2 dadler, skåret i små stykker
  • 50 g rabarber, i små stykker
  • 25 g blåbær
  • 1 lille gulerod, fintrevet
  • 10 g valnødder, brækket i stykker
  • ½ tsk kanel
  • ¼ tsk kardemomme
  • Et lille drys nelliker
  • Knap en ¼ tsk salt
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ spsk hørfrø
  • ½ – 1 tsk hybenpulver
  • (Soja)yoghurt til topping

Fremgangsmåde

  1. Riv guleroden fint og skær dadlerne i små stykker.
  2. Bland alle ingredienserne (undtagen hørfrø, hybenpulver og yoghurt) i en skål.
  3. Fordel blandingen i en lille form (ca. 14 x 20 cm) og bag ved 175 grader i ca. 40 minutter.
  4. Lad grøden køle lidt af, knus hørfrøene og top grøden med yoghurt, knuste hørfrø og hybenpulver.

Artiklen er baseret på informationer fra Naturli.

Læs også: I Japan laver de omelet på denne måde – og den smager langt bedre end vores

Andre Artikler

Sund jordbærkage med mandelbund og yoghurtcreme

Sommerens mest uimodståelige jordbærkage – rustik, cremet og fuld af smag!

Pas på! Dit kæledyr kan bære på en parasit, der kan koste dig livet

En skjult trussel breder sig i Europa. Læger advarer nu om en snigende parasit, der langsomt kan spise sig gennem din krop uden at du mærker det.

Dette overraskende trick lindrer solskoldning på 30 minutter

Glem aloe vera – her er husrådet mod solskoldning, alle taler om

Så ofte bør du egentlig gå i bad, efter du er fyldt 65 år

Når vi bliver ældre, forandrer vores hud sig og kræver mere skånsom pleje. En daglig bruser er ikke...

Sund jordbærkage med mandelbund og yoghurtcreme

Sommerens mest uimodståelige jordbærkage – rustik, cremet og fuld af smag!

Pas på! Dit kæledyr kan bære på en parasit, der kan koste dig livet

En skjult trussel breder sig i Europa. Læger advarer nu om en snigende parasit, der langsomt kan spise sig gennem din krop uden at du mærker det.

Dette overraskende trick lindrer solskoldning på 30 minutter

Glem aloe vera – her er husrådet mod solskoldning, alle taler om