Mere smag, lavere kolesterol: Prøv bagt grød med sort havre

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Sort havre er ikke kun lækker i sin smag, men den er også den bedste havresort til at sænke dit kolesteroltal. Så prøv den i en lækker bagt morgengrød og gør din smagsløg og krop glad.

Højere indhold af beta-glukaner
Sort havre er ikke kun kendt for sin gode smag og konsistens, men også for sit højere indhold af beta-glukaner sammenlignet med almindelig havre. Galden hjælper med at nedbryde fedt i tarmen, og når beta-glukaner fra havre binder galden, udskilles den med afføringen. Det tvinger leveren til at bruge kolesterol fra blodet til at danne ny galde, hvilket sænker kolesteroltallet. 

Beta-glukanerne fra sort havre sidder primært i det yderste lag af kernen, hvilket gør grove havregryn ekstra sunde, da de indeholder hele kornet. Sort havre kan dermed ikke bare hjælpe med at sænke dit kolesterol, men også give dig en længerevarende mæthedsfølelse og støtte en stabil fordøjelse.

Bagt grød med sort havre
Vil du selv prøve de sunde egenskaber fra sort havre, kan du starte med denne opskrift på bagt havregrød – perfekt som en mættende morgenmad.

Ingredienser

Læs også: Kokkene har gjort det i årevis: Sådan laver du det perfekte spejlæg

  • 1 dl grovvalsede havregryn (gerne sort havre)
  • ½ spsk chiafrø
  • 1 dl plantemælk (efter eget valg)
  • 1-2 dadler, skåret i små stykker
  • 50 g rabarber, i små stykker
  • 25 g blåbær
  • 1 lille gulerod, fintrevet
  • 10 g valnødder, brækket i stykker
  • ½ tsk kanel
  • ¼ tsk kardemomme
  • Et lille drys nelliker
  • Knap en ¼ tsk salt
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ spsk hørfrø
  • ½ – 1 tsk hybenpulver
  • (Soja)yoghurt til topping

Fremgangsmåde

  1. Riv guleroden fint og skær dadlerne i små stykker.
  2. Bland alle ingredienserne (undtagen hørfrø, hybenpulver og yoghurt) i en skål.
  3. Fordel blandingen i en lille form (ca. 14 x 20 cm) og bag ved 175 grader i ca. 40 minutter.
  4. Lad grøden køle lidt af, knus hørfrøene og top grøden med yoghurt, knuste hørfrø og hybenpulver.

Artiklen er baseret på informationer fra Naturli.

Læs også: Kendiskok afslører: Verdens bedste omelet på 5 minutter – helt uden stegepande

Andre Artikler

Disse fødevarer kan hjælpe med at sænke dit blodtryk – helt naturligt

Der findes ingen magisk mad, der fjerner forhøjet blodtryk. Men din kost har større betydning, end du måske...

Denne sovestilling hjælper dig med at falde i søvn hurtigere

Et simpelt trick med din fod kan være nøglen til hurtigere indsovning og bedre nattesøvn.

Forskere har fundet det præcise tidspunkt, hvor din krop begynder at ældes

Du føler dig måske ung, men ifølge forskningen begynder kroppen at ældes allerede omkring denne alder.

Disse 5 fejl stjæler op til 10 år af dit liv

Et stort, internationalt studie viser nu, at det kan betale sig at tage livsstilen alvorligt – især fra...

Disse fødevarer kan hjælpe med at sænke dit blodtryk – helt naturligt

Der findes ingen magisk mad, der fjerner forhøjet blodtryk. Men din kost har større betydning, end du måske...

Denne sovestilling hjælper dig med at falde i søvn hurtigere

Et simpelt trick med din fod kan være nøglen til hurtigere indsovning og bedre nattesøvn.

Forskere har fundet det præcise tidspunkt, hvor din krop begynder at ældes

Du føler dig måske ung, men ifølge forskningen begynder kroppen at ældes allerede omkring denne alder.