Når solen står højt på himlen, og du har brug for noget forfriskende, er der intet bedre end en hjemmelavet vandmelon-lemonade.
Vandmelon er ikke bare lækker – den er også fyldt med vand, fibre og antioxidanter, der giver dig et naturligt energiboost.
Derudover slipper du for de kunstige tilsætningsstoffer, som du ofte finder i de færdiglavede varianter.
For det første er denne opskrift nem at lave – du skal blot bruge en håndfuld ingredienser, som de fleste allerede har i køkkenet.
Læs også: Du vil aldrig drikke andet end denne sommerdrik igen!
For det andet kan du justere smagen præcis, som du vil have den. Kort sagt: Du får en sund, hjemmelavet drik, som hele familien vil elske!
Vandmelon-lemonade
Ingredienser
Inden du går i gang, så find disse ingredienser frem:
- ½ stor, moden vandmelon (ca. 1,5-2 kg)
- Saften fra 4 økologiske citroner
- 1-2 spsk honning eller agavesirup (valgfrit, alt efter hvor sød du vil have den)
- 5-6 friske mynteblade (giver en skøn, frisk smag)
- 5 dl koldt vand eller danskvand
- Masser af isterninger
- Evt. ekstra citronskiver og mynte til pynt
Tip: Vil du gøre den ekstra festlig? Tilsæt et stænk danskvand lige før servering – det giver en sprudlende effekt, som dine gæster vil elske.
Fremgangsmåde
- Skær vandmelonen ud i mindre stykker, og fjern alle kernerne, så du kun har det saftige frugtkød tilbage.
- Kom vandmelonstykkerne i en blender sammen med saften fra citronerne, honning eller agavesirup (alt efter hvor sød du vil have den) samt friske mynteblade.
- Blend det hele, indtil massen er helt glat og ensartet.
- Hæld den blendede masse gennem en finmasket si eller et rent klæde, hvis du ønsker en klar lemonade uden frugtkød.
- Tilsæt koldt vand eller danskvand, og rør godt rundt, så alt bliver jævnt fordelt.
- Fyld glassene med masser af isterninger, og hæld lemonaden over.
- Pynt med friske mynteblade og evt. citronskiver for ekstra friskhed.
- Server din hjemmelavede vandmelon-lemonade med det samme, så den er dejlig kølig og frisk.
Vil du gerne have endnu mere vandmelon denne sommer? Så prøv vores opskrift på tapas med vandmelon!
Læs også: Sådan laver du den perfekte matcha te på få minutter
Derfor er vandmelon-lemonade et sundt valg
Mange færdigkøbte lemonader og safter er fyldt med tilsat sukker, kunstige farvestoffer og konserveringsmidler.
Hjemmelavet vandmelon-lemonade er derimod rig på naturlige vitaminer, mineraler og antioxidanter.
Vandmelon består af over 90 % vand, hvilket hjælper dig med at holde væskebalancen i top på varme sommerdage.
Citronsaften bidrager med C-vitamin, som styrker immunforsvaret, mens mynteblade kan have en let beroligende effekt.
Læs også: Sådan laver du hyldeblomstsaft uden sukker – perfekt til varme sommerdage
Med andre ord: Det er en drik, som du kan nyde med god samvittighed!
Her kan du læse endnu mere om, hvorfor vandmelon er sundt.
Tips til at tilpasse opskriften
For det første kan du altid justere sødmen. Er din vandmelon meget moden, kan du helt droppe honning eller sirup.
For det andet kan du skifte citron ud med lime, hvis du vil have en lidt mere eksotisk smag.
Læs også: Denne sunde rabarbersaft er alt, hvad du behøver denne sommer
Vil du gøre lemonaden til en lækker mocktail? Tilsæt en smule revet ingefær eller et skvæt kokosvand for et tropisk twist.
Gode råd til servering og opbevaring
Server altid din vandmelon-lemonade iskold – gerne lige efter den er lavet.
Du kan dog også opbevare den på køl i op til 2 dage, men smagen er bedst frisk.
Hvis du vil imponere dine gæster, kan du fryse små stykker vandmelon og bruge dem som isterninger. Det holder ikke kun drikken kold – det ser også super indbydende ud!
Læs også: Derfor bør du måske tilsætte cola i din morgenkaffe
Klar til at nyde din nye sommerfavorit?
Nu er der ingen undskyldning for ikke at forkæle dig selv med en sund, hjemmelavet lemonade.
Ikke alene er den hurtig at lave, men du slipper også for unødige tilsætningsstoffer.
Næste gang du får lyst til noget læskende, så prøv denne vandmelon-lemonade – jeg lover, at du ikke vil vende tilbage til supermarkedets sukkerbomber!