Mange kender det. Man springer morgenmaden over, fordi appetitten ikke er helt på plads, eller fordi tiden simpelthen ikke er til at lave et stort måltid. Her er en smoothie det op lagte valg.
Men kroppen har brug for brændstof, og her er en smoothie den ideelle løsning.
Denne styrkedrik er spækket med sunde fedtsyrer, fibre og vitaminer, og den er samtidig silkeblød i konsistensen og frisk i smagen.
Hvorfor kaldes den en styrkedrik, spørger du måske? Fordi kombinationen af avocado, banan, appelsinjuice og valnødder giver dig en god balance af næringsstoffer, som holder dit energiniveau stabilt.
Læs også: Opskrift: Baked Oats – den sunde kage til morgenmad
Og med tilsat havregryn kan du nemt gøre den mere mættende, så den fungerer som et solidt måltid, perfekt både som morgenmad eller en hurtig frokost på farten.
Styrkende smoothie
Opskriften er til 2 portioner.
Ingrediensliste
- ½ avocado
- 1 banan
- 1,5 dl appelsinjuice
- 6 valnødder
- 1 spsk olie (gerne raps- eller hørfrøolie)
- Valgfrit: 2 spsk havregryn for ekstra fibre
Fremgangsmåde
- Skær avocadoen over, fjern stenen, og tag kødet ud med en ske.
- Pil bananen, og skær den i mindre stykker.
- Kom avocado, banan, appelsinjuice og valnødder i en blender.
- Tilsæt 1 spsk olie for at tilføre sunde fedtsyrer og gøre smoothien mere cremet.
- Blend ingredienserne ved høj hastighed, indtil konsistensen er helt glat.
- Ønsker du en mere fyldig smoothie, kan du nu tilsætte 2 spsk havregryn eller morgenmadsblanding. Blend kort igen.
- Hæld styrkedrikken i glas, og servér den med det samme, mens den er frisk og kold.
Hvorfor virker denne styrkedrik så godt?
Denne opskrift er ikke blot en tilfældig blanding af frugt og grønt. Den er nøje sammensat, så du får en god balance mellem kulhydrater, protein, sunde fedtstoffer og fibre.
Læs også: Rødbedepandekager: Opskriften du vil lave om og om igen
- Avocado giver en lækker cremet konsistens og indeholder sunde fedtsyrer, der styrker hjertet.
- Banan bidrager med naturlig sødme og hurtig energi fra de letoptagelige kulhydrater.
- Appelsinjuice tilfører C-vitamin, som hjælper kroppen med at optage jern og styrker immunforsvaret.
- Valnødder er rige på omega-3-fedtsyrer og giver en nøddeagtig dybde i smagen.
- Olien (fx rapsolie) er en ekstra kilde til sunde fedtstoffer, som gør drikken mere mættende.
- Havregryn tilføjer fibre, som giver en længere mæthedsfornemmelse og hjælper fordøjelsen.
Tips til variation
Det smarte ved smoothies er, at de kan varieres i det uendelige. Her er nogle idéer, hvis du vil tilpasse din styrkedrik:
- Udskift appelsinjuice med æblejuice eller mandelmælk for en mildere smag.
- Tilsæt spinat eller grønkål for at øge grøntsagsindholdet uden at ændre smagen markant.
- Brug frosne bær i stedet for banan for en mere frisk og kold smoothie.
- Tilføj proteinpulver, hvis du ønsker en ekstra mættende drik efter træning.
Hvorfor bør du vælge en smoothie fremfor en traditionel morgenmad?
For mange er en skive toast eller en hurtig bolle en nem løsning om morgenen, men det giver sjældent nok energi eller næringsstoffer til at holde dig kørende.
En smoothie som denne er derimod:
- Hurtig at lave – under 5 minutter.
- Næringsrig og fyldt med vitaminer og mineraler.
- Nem at tage med på farten.
- Tilpasselig, så du kan variere smagen efter sæson og humør.
Hvis du vil starte dagen med energi og et stabilt blodsukker, er denne styrkedrik derfor et oplagt valg.
Læs også: Squashboller uden hvidt mel - de her SKAL du bare bage!
Den er både sund, velsmagende og utrolig nem at lave. Prøv opskriften i morgen, og du vil mærke forskellen allerede efter første glas.
Artiklen er baseret på informationer fra Frukt.no.
Læs også: Opskrift: Sundae med kokos, jordbær og skyr – uden tilsat sukker