Ny forskning: Disse fødevarer kan reducere risikoen for fedtlever

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Vidste du, at din daglige kop te eller et æble kan gøre mere end bare at tilfredsstille smagsløgene?

En ny undersøgelse afslører, hvordan flavonoid-rige fødevarer kan forbedre leverens sundhed og reducere risikoen for fedtlever.

Flavonoider og leverens sundhed

Forskere fra The American Journal of Clinical Nutrition har fundet, at en kost rig på flavonoider – bioaktive stoffer i plantebaserede fødevarer – kan beskytte leveren mod fedtlever, også kendt som ikke-alkoholisk fedtleversygdom (NAFLD).

NAFLD opstår, når fedt ophobes i leveren uden sammenhæng med overdreven alkoholforbrug og kan føre til alvorlige komplikationer som cirrose og leversvigt.

Undersøgelsen viser, at en højere indtagelse af flavonoid-rige fødevarer som te, chokolade og æbler er forbundet med en markant lavere risiko for NAFLD samt forbedrede markører for leverens sundhed.

Læs også: Ny medicin ændrer danskernes vaner – dagligvarehandlen risikerer milliardtab

[irp]

Hvad siger studiet?

Studiet blev udført på over 121.000 deltagere fra Storbritannien og fokuserede på flavonoid-indtag og dets sammenhæng med leverens sundhed.

Vigtige resultater:

Te og æbler: Højt indtag af te var forbundet med en 14 % lavere risiko for NAFLD, mens æbler reducerede risikoen med 22 %.

Mørk chokolade: Forbrug af mørk chokolade blev også koblet til mindre leverfedt.

Flavonoid-score: Deltagerne med den højeste flavonoid-score havde 19 % lavere risiko for NAFLD sammenlignet med dem med lavest score.

Læs også: Drop vitaminpillerne: En skefuld kakaopulver gør mere, end du tror

Leverens fedtindhold: Højere flavonoid-indtag førte til mindre leverfedt og bedre biomarkører målt via MR-scanninger.

Hvordan hjælper flavonoider leveren?

Flavonoider har flere gavnlige effekter:

Reducerer inflammation: De mindsker betændelse, som er en nøglefaktor i leverens nedbrydning.

Forbedrer insulinresistens: Dette hjælper med at regulere blodsukkeret og forhindre fedtophobning i leveren.

Læs også: Vil du blive 100? Sådan spiser, tænker og lever verdens ældste mennesker

Styrker lipidmetabolismen: De fremmer en sund nedbrydning og transport af fedtstoffer i kroppen.

Selvom kroppen kun optager en lille procentdel af flavonoiderne, har deres nedbrydningsprodukter stadig en stor indvirkning på helbredet.

Madvarer, der gavner leveren

Flavonoider findes i en bred vifte af fødevarer. Her er nogle gode kilder, der kan booste leverens sundhed:

Te: Særligt grøn og sort te.

Læs også: Træt, oppustet og uoplagt? Denne skefuld kan ændre alt

Frugt: Æbler, citrusfrugter, bær og druer (dog med måde på grund af sukkerindhold).

Grøntsager: Løg og persille.

  • Mørk chokolade: Med højt kakaoindhold og lavt sukker indhold.

Pas på med sukker og kombinationer

Studiet afslørede også, at visse fødevarer som druer og løg, når de blev kombineret med sukker- eller fedtholdige måltider, kunne øge fedtindholdet i leveren. Det understreger vigtigheden af en balanceret kost.

Konklusion: Flavonoider som leverens ven

En kost rig på flavonoider fra fødevarer som te, æbler og mørk chokolade kan være en effektiv måde at beskytte leveren på.

Læs også: Et billigt tilskud kan forbedre ældres hukommelse

Samtidig viser resultaterne, at små kostændringer kan gøre en stor forskel i at reducere risikoen for fedtlever og fremme en sund lever.

Yderligere forskning vil hjælpe med at afdække præcis, hvordan flavonoider virker på leveren, men indtil da er det en god idé at fylde tallerkenen med flere plantebaserede fødevarer.

Artiklen er baseret på informationer fra News Medical.

[irp]
[irp]

Andre Artikler

Gør ikke dette om natten! 10 ting der ødelægger din søvn i sommervarmen

Sommerens varme nætter gør det svært at sove ordentligt, og mange af os tyer til åbne vinduer og...

Snakker du med dig selv? Eksperter afslører, hvorfor det faktisk er genialt

Du er ikke skør, hvis du snakker med dig selv – tværtimod kan det være en af dine...

Nyt studie: En speciel måde at tale på kan afsløre begyndende demens

Det kan være let at overse, men en simpel vane i din måde at tale på kan vise sig at være det mest præcise tegn på begyndende demens.

Ny medicin ændrer danskernes vaner – dagligvarehandlen risikerer milliardtab

Et nyt forbrugsmønster breder sig hastigt i Danmark, og det kan få uventede konsekvenser for dagligvarekæderne.

Gør ikke dette om natten! 10 ting der ødelægger din søvn i sommervarmen

Sommerens varme nætter gør det svært at sove ordentligt, og mange af os tyer til åbne vinduer og...

Snakker du med dig selv? Eksperter afslører, hvorfor det faktisk er genialt

Du er ikke skør, hvis du snakker med dig selv – tværtimod kan det være en af dine...

Nyt studie: En speciel måde at tale på kan afsløre begyndende demens

Det kan være let at overse, men en simpel vane i din måde at tale på kan vise sig at være det mest præcise tegn på begyndende demens.