Den spanske ernæringsekspert Ramón de Cangas har for nylig udtalt til det spanske medie Vanitatis El Confidencial, at en sund og nærende morgenmad ikke kun bør bestå af de traditionelle fødevarer som mælkeprodukter, frugt og fuldkorn.
Han anbefaler også chokolade – dog med en høj kakaoprocent.
“Jeg tror på strukturen, der normalt anbefales af eksperter, der inkluderer mælkeprodukter, frugt og fuldkorn. Men også at få andre slags mad ind som nødder, chokolade med høj procent, æg og sardiner”, forklarer han til Vanitatis El Confidencial.
Udover chokolade nævner han også cherrytomater og valnødder som gode valg til en nærende start på dagen.
Læs også: Mascarpone er blandt de mest fedtholdige oste – her er sundere alternativer
Men hvorfor lige chokolade? Det lyder næsten for godt til at være sandt.
Derfor er det godt
Et studie fra det anerkendte Harvard University har understøttet idéen om, at chokolade kan have en positiv effekt – men tidspunktet, hvor du spiser den, spiller en stor rolle.
Forskerne fandt, at kvinder i overgangsalderen, som spiser chokolade om morgenen, har et mere stabilt blodsukker sammenlignet med dem, der spiser chokolade senere på dagen.
“Vores resultater (red.) viser, at det ikke kun er ‘hvad’, men også ‘hvornår’ vi spiser, der kan påvirke fysiologiske mekanismer, der regulerer vores kropsvægt”, forklarede professor Frank Sheer til skoleavisen Harvard Gazette.
Læs også: Læge peger på fem vigtige fødevarer i forebyggelsen mod kræft
Med andre ord: Hvis du spiser chokolade tidligt på dagen, kan din krop bedre omsætte det og bruge energien hensigtsmæssigt.
Derimod kan chokolade om aftenen have en mere negativ effekt på vægt og blodsukker.
Hvorfor er det særligt godt for kvinder over 40?
Når kvinder fylder 40, begynder overgangsalderen at nærme sig.
Det betyder et fald i hormonproduktionen, hvilket ofte resulterer i hedeture, søvnproblemer og vægtøgning.
Læs også: Mirakelbær kan muligvis vække appetitten hos kræftpatienter
En af de store udfordringer ved overgangsalderen er, at kroppens stofskifte ændrer sig.
Mange oplever, at de tager lettere på, selvom de spiser det samme som før.
Derfor er det vigtigt at vælge fødevarer, der kan understøtte en sund vægtregulering – og her kommer chokolade ind i billedet.
Den mørke variant med høj kakaoindhold indeholder flavonoider, som er antioxidanter, der kan have en positiv effekt på blodcirkulation, blodsukker og endda humør.
Læs også: Spiser du det samme hver dag? Det kan hjælpe dig med at tabe dig
Samtidig kan mørk chokolade reducere trangen til søde sager senere på dagen, hvilket kan være en fordel for dem, der gerne vil undgå overspisning senere på aftenen.
Artiklen er baseret på informationer fra B.T.
Læs også: Hun spiste pasta hver dag i en uge – sådan påvirkede det hende