Det er ikke kun en lækker kombination at starte dagen med avocado og æg, men også en sund vane.
Denne sammensætning giver kroppen sunde fedtstoffer, proteiner og mikronæringsstoffer, som understøtter flere aspekter af dit helbred.
Bedre hjertehelbred
Når avocado og æg kombineres, får kroppen både sunde fedtstoffer og kvalitetsprotein, som kan styrke hjertet.
Avocadoens enkeltumættede fedt kan sænke det dårlige kolesterol og dermed reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, viser et studie publiceret i Foods.
Læs også: Patricks diæt med udelukkende kød og æg førte til en stor forvandling
Et studie publiceret i Journal of the American Heart Association har vist, at personer, der spiser to eller flere portioner avocado om ugen, har lavere risiko for hjertesygdom.
Længere mæthed
Kombinationen af avocado og æg hjælper dig med at føle dig mæt i længere tid takket være fibrene og proteinerne.
En avocado indeholder næsten 14 gram fibre, som fremmer fordøjelsen, mens æg giver cirka 6 gram protein, der stimulerer hormoner, som signalerer mæthed og dæmper sult.
Styrket hjernefunktion
Næringsstofferne i både avocado og æg kan støtte hjernens sundhed og muligvis bremse kognitiv tilbagegang.
Læs også: Eksperter forklarer hvorfor B12-tilskud ikke er lige effektive for alle
Forskning publiceret i Frontiers in Nutrition viser, at ældre voksne, der spiser avocado, klarer sig bedre i hukommelsestests.
Derudover har kvinder, ifølge et studie publiceret i Nutritents, langsommere tilbagegang i hukommelse og kognitive funktioner, hvis de spiser æg.
Æg indeholder kolin og carotenoider, som støtter hjernens funktion, mens avocado bidrager med E-vitamin og lutein.
Sund hud og hår
De sunde fedtstoffer og vitaminer i avocado og æg bidrager til hud og hårs sundhed.
Læs også: Disse sundhedstrends forventes at vinde frem i 2026, vurderer eksperter
Avocadoens vitamin E beskytter huden mod solskader og understøtter elasticitet.
Æg indeholder biotin, som er vigtig for produktionen af keratin, som er et protein, der styrker hud, hår og negle.
Stabilt blodsukker
Proteinet i æg sammen med fedt og fibre i avocado hjælper med at holde dig mæt længere og forhindrer store udsving i blodsukkeret.
Denne balance kan forbedre insulinfølsomheden og støtte personer med type 2-diabetes.
Læs også: Sådan opstår madforgiftning – og sådan undgår du den
Dog kræver sammenhængen mellem æg og blodsukker yderligere forskning.
Bedre optagelse af næringsstoffer
At spise æg og avocado sammen fremmer optagelsen af fedtopløselige vitaminer som A, D, E og K, som findes i æggeblommen.
Fedtet i avocado gør det lettere for kroppen at optage disse vigtige næringsstoffer.
Støtte til vægtkontrol
Den kombinerede mæthedseffekt fra avocado og æg kan hjælpe med at reducere kalorieindtaget i løbet af dagen.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Når du føler dig mæt længere, mindskes trangen til snacks, hvilket kan understøtte en sund vægt.
Øget energiniveau
Æg leverer aminosyrer, der understøtter muskelopbygning, mens avocadoens sunde fedtstoffer fungerer som en stabil energikilde.
Sammen giver de et jævnt energiniveau uden store udsving i blodsukkeret.
Bedre fordøjelse
Fibrene i avocado fremmer en sund tarmfunktion og bidrager til regelmæssighed.
Sammen med proteinet fra æg hjælper de med at opretholde en afbalanceret fordøjelse.
Styrkede knogler
Æggeblommer indeholder D-vitamin, som er vigtigt for optagelsen af calcium, mens avocado bidrager med K-vitamin, der understøtter knoglestyrke.
Kombinationen kan dermed gavne knoglesundheden over tid.
Antioxidantbeskyttelse
Avocado og æg indeholder antioxidanter som lutein, zeaxanthin og vitamin E, som beskytter cellerne mod skader fra frie radikaler.
Dette kan bidrage til at forebygge aldringstegn og støtte det generelle helbred.
Kilde: Verywell Health, Foods, Journal of the American Heart Association og Frontiers in Nutrition .