Ifølge AARP’s gennemgang overses det ofte, at visse råvarer kan binde sig til lægemidler og mindske optagelsen.
Det gælder eksempelvis antibiotika i tetracyclin- og quinolon-grupperne, som ifølge farmaceut Bethanne Brown fra James L. Winkle College of Pharmacy påvirkes af calciumholdige produkter.
Dette kan reducere medicinens evne til at behandle infektioner, hvis præparatet indtages sammen med mejeriprodukter.
AARP fremhæver også, at højt fiberindhold i kosten kan spille en rolle.
Læs også: 870 diætister afslører de sundeste fødevarer lige nu
Fiber kan gøre optagelsen af levothyroxin og digoxin dårligere, når de tages samtidig med fiber- eller nøddeholdige produkter.
Problemet opstår, når næringsstofferne konkurrerer med selve lægemidlet om optagelsen.
Et særskilt forhold gælder berigede fødevarer. AARP skriver, at tilsatte mineraler som calcium, jern og magnesium i eksempelvis energibarer eller juice kan påvirke visse antibiotika, hvis indtagelsen ligger for tæt på medicinen.
Når stoffet ophobes
Dima Qato, lektor ved University of Southern California School of Pharmacy og seniorforsker ved USC’s Schaeffer Center for Health Policy & Economics, beskriver, hvordan enkelte fødevarer kan forlænge nedbrydningen af bestemte medicintyper.
Læs også: Tager du fiskeolie hver dag? Forskning forklarer, hvem der faktisk har gavn af det
Grapefrugt nævnes som det tydeligste eksempel, fordi frugten kan påvirke omsætningen af flere statiner.
Det betyder, at lægemidlet kan blive længere i blodbanen og dermed øge risikoen for bivirkninger.
Derudover kan indtagelsen af kaliumrige fødevarer, såsom bananer og avocado, i kombination med ACE-hæmmere kan medføre en uhensigtsmæssig stigning i kalium i kroppen, hvilket i værste fald kan påvirke hjerterytmen.
Når reaktionerne bliver farlige
Ved behandling med MAO-hæmmere, som bruges mod depression og Parkinsons sygdom, nævnes tyraminholdige produkter som ost, fermenterede fødevarer og røget kød som potentielt problematiske, fordi de kan medføre pludselige stigninger i blodtrykket.
Læs også: Spiser du ofte takeaway? Det kan koste dig måneder af livet
FDA har ifølge AARP tidligere advaret mod sort lakrids, fordi stoffet glycyrrhizin kan påvirke både blodtryk og hjerterytme hos nogle personer.
AARP angiver, at dette også kan forstærke virkningen af visse blodtryksmediciner og blodfortyndende midler.
Tal med din læge
Fælles for de mange eksempler, som AARP samler i sin gennemgang, er behovet for at kende både medicinens og fødevarernes indholdsstoffer.
Ifølge AARP anbefaler eksperterne derfor, at patienter rådfører sig med sundhedspersonale, hvis de er i tvivl om, hvornår mad og medicin bør indtages adskilt.
Læs også: Sådan kan kefir påvirke din krop, hvis du drikker det hver dag
Kilder: AARP.
Læs også: Ny forskning undersøger mulig sammenhæng mellem kost og lungekræft