Når du handler ind med migræne i tankerne, kan det være en fordel at være opmærksom på bestemte ingredienser og fødevarer, der kan udløse symptomer.
Nogle forarbejdede eller lagrede produkter indeholder stoffer, som kan påvirke kroppen.
En mere bevidst indkøbsliste kan derfor hjælpe med at reducere mulige triggere.
Forarbejdede og lagrede fødevarer
Fødevarer, der er lagret, fermenteret eller stærkt forarbejdet, kan indeholde biprodukter som i nogle tilfælde forbindes med migræne.
Læs også: Kun tre ingredienser: Derfor hitter denne sommerdrik
Det kan derfor være en fordel at være ekstra opmærksom på disse typer produkter, når du planlægger dine indkøb.
Tjek ingredienslister
Når du køber ind, kan det være nyttigt at læse varedeklarationer grundigt.
Ingredienser som mononatriumglutamat, også kaldet MSG, kan hos nogle mennesker være forbundet med migrænesymptomer.
Brug en symptomdagbog
Før du udelukker bestemte fødevarer, kan det være en god idé at føre dagbog over både kost og symptomer.
Læs også: Fem sikre og lækre valg til den grønne grillmenu
Ved at notere, hvad du spiser og hvornår migræne opstår, kan du bedre identificere mulige triggere.
Fjern ikke for mange fødevarer på én gang
Hvis du forsøger at justere din kost, anbefales det ikke at fjerne mange fødevarer samtidig.
Det kan gøre indkøb sværere og øge risikoen for ernæringsmæssige mangler. Det kan være bedre at udelukke én eller to ingredienser ad gangen.
Vælg friske frugter og grøntsager
Nogle frugter og grøntsager indeholder stoffet tyramin, som kan påvirke frigivelsen af bestemte neurotransmittere i kroppen.
Læs også: Ernæringsekspert droppede komplicerede kostråd – nu anbefaler hun kun denne regel
Tyramin findes ofte i højere mængder i fødevarer, der er fermenterede, lagrede eller ikke helt friske, så friske produkter kan være et bedre valg.
Spis grøntsager og frugter med næringsstoffer
Friske råvarer kan indeholde en række næringsstoffer og forbindelser, som kan hjælpe med at reducere inflammation og samtidig forebygge ernæringsmæssige mangler, der kan spille en rolle i migræne.
Vælg uforarbejdet kød
Når du handler i delikatesseafdelingen, kan friske og uforarbejdede kødtyper som kylling, kalkun, oksekød, svinekød eller lam være et bedre valg.
Disse produkter indeholder typisk færre tilsætningsstoffer.
Læs også: Banan før sengetid? Forskere ser nærmere på effekten
Begræns forarbejdet kød
Produkter som pølser, bacon og andre former for forarbejdet eller røget kød kan indeholde nitrater, tyramin eller andre stoffer, der hos nogle mennesker kan være forbundet med migræneepisoder.
Brødtyper i bagerafdelingen
Nogle organisationer anbefaler at begrænse friskbagt gærbrød, fordi fermenteringsprocessen kan danne tyramin.
I nogle tilfælde kan det også være relevant at undersøge, om gluten påvirker symptomerne.
Mejeriprodukter
Når du køber mejeriprodukter, kan almindelig mælk og ikke lagrede oste som hytteost, flødeost eller ricotta være mulige valg.
Læs også: Ældre med lavt niveau af C-vitamin havde flere tegn på kognitiv tilbagegang
Lagrede oste og fermenterede produkter kan for nogle mennesker være mere problematiske.
Ingredienser i drikkevarer
Flere ingredienser i drikkevarer kan forbindes med migræne hos nogle personer.
Det gælder blandt andet alkohol, koffein, tanniner samt kunstige sødestoffer som aspartam og sakkarin.
Vælg simple produkter i fryse- og kolonialafdelingen
Færdigretter og andre færdigpakkede produkter kan indeholde ingredienser som MSG, gluten eller konserveringsmidler.
Det kan derfor være en fordel at vælge simple produkter som pasta, ris eller enkelte grøntsager og selv tilsætte smag.
Hav tålmodighed
Hvis du ændrer dine indkøbsvaner for at finde mulige triggere, kan det tage flere uger før du mærker en forskel.
Hvis symptomerne fortsætter, kan det være relevant at tale med en læge, neurolog eller diætist.
Kilder: Healthline.