Sammenhængen mellem kost og hjertesundhed har længe været et vigtigt emne i forskningen.
Mange studier viser, at det, som vi spiser til daglig, kan have betydning for risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
En varieret kost består typisk af frugt, grøntsager, kød, fisk og kornprodukter, men også nødder kan spille en rolle i ernæringen.
De indeholder blandt andet fibre, proteiner, vitaminer og mineraler.
Læs også: Afføringens tempo gennem kroppen kan have betydning for helbredet
Ifølge ernæringsdata indeholder nødder også en del fedt. En stor del af dette fedt er dog flerumættet, hvilket ofte forbindes med en sundere fedtprofil.
Ernæringseksperter gør samtidig opmærksom på, at nødder har mange kalorier, og at de derfor bør spises i moderate mængder.
Kroppens signaler
Forskere ser blandt andet på, hvordan bestemte fødevarer påvirker kolesterol i kroppen.
En metaanalyse i tidsskriftet American Journal of Clinical Nutrition har fundet en sammenhæng mellem indtag af visse nødder og lavere niveauer af LDL kolesterol.
Læs også: Koffein kan påvirke knoglerne – drikker du for meget?
Der forskes også i, hvordan kosten kan påvirke kroppens nervesystem. Her undersøger man blandt andet variabiliteten i hjertefrekvensen. Det er et mål for, hvor meget tiden mellem hjerteslag varierer.
En højere variabilitet bliver ofte forbundet med en bedre evne til at håndtere stress i kroppen.
Samtidig har nogle studier vist lavere niveauer af betændelsesmarkører i blodet hos personer, der spiser bestemte nødder regelmæssigt.
Den undersøgte nød
Ifølge en artikel i elEconomista har kardiologen Aurelio Rojas omtalt forskningen i en video på sociale medier. Her fremhæver han især én type nød.
Læs også: 16 ALS-tilfælde i lille landsby vækker mistanke til giftig svamp
Det drejer sig om valnødder. Ifølge de studier, der omtales i artiklen, kan et dagligt indtag på omkring 30 gram, svarende til cirka seks til otte valnødder, være forbundet med en lavere risiko for hjerteanfald.
Kilder: elEconomista.es og American Journal of Clinical Nutrition.
Læs også: Han spiste bacon hver dag i en uge og her er hvad der skete