Smoothies er blevet en fast del af mange menneskers kost. De forbindes ofte med sundhed, fordi de indeholder frugt, grønt og andre næringsrige ingredienser.
Derfor vælger mange dem som et hurtigt og sundt måltid eller mellemmåltid.
Men indholdet i en smoothie kan variere meget. Ifølge endokrinolog Disha Narang er det vigtigt at vide, hvad man putter i blenderen.
Nogle ingredienser kan hjælpe med at holde blodsukkeret stabilt, mens andre kan få det til at stige hurtigt, udtaler hun til Parade.
Læs også: Fem sikre og lækre valg til den grønne grillmenu
Når blodsukkeret stiger, frigiver kroppen insulin for at regulere niveauet. Denne proces kan dog føre til, at blodsukkeret senere falder igen. Det kan give træthed eller øget sult.
Fibre spiller en rolle
En vigtig faktor i kosten er fibre. Fibre hjælper kroppen med at optage sukker langsommere og kan derfor bidrage til et mere stabilt blodsukker.
Hele frugter indeholder naturligt fibre. Men når frugt bliver presset til juice, forsvinder en stor del af disse fibre.
Ifølge Parade indeholder et glas appelsinjuice mindre end ét gram fibre, mens en hel appelsin indeholder omkring to gram.
Læs også: Ernæringsekspert droppede komplicerede kostråd – nu anbefaler hun kun denne regel
Samtidig viser undersøgelser, at mange mennesker får for lidt fibre i deres daglige kost. Det kan gøre det sværere for kroppen at regulere blodsukkeret.
Derfor bør du ikke bruge denne ingrediens
Den ingrediens, som ifølge eksperter især kan påvirke blodsukkeret i smoothies, er frugtjuice.
Når juice bruges som base, får kroppen hurtigt en større mængde sukker uden de fibre, der normalt følger med frugt. Det kan få blodsukkeret til at stige hurtigt.
Ifølge Parade anbefaler eksperter derfor at bruge hele frugter i stedet for juice.
Læs også: Banan før sengetid? Forskere ser nærmere på effekten
Man kan også tilføje ingredienser med protein og fibre for at gøre smoothien mere balanceret.
Kilder: Parade.
Læs også: Ældre med lavt niveau af C-vitamin havde flere tegn på kognitiv tilbagegang