Flere studier har de senere år undersøgt sammenhængen mellem kost og sygdomsudvikling.
Ifølge en klinisk analyse omtalt af gastroenterolog Joseph Salhab til mediet WP Kobieta har kostvaner potentiale til at påvirke sygdomsforløb hos patienter med alvorlige diagnoser.
Undersøgelsen omfattede 826 personer med tyktarmskræft i stadie III, som alle havde gennemgået både operation og kemoterapi.
Data fra analysen viser, at visse kostvalg kan forbindes med forskelle i prognose. Det gælder især regelmæssigt indtag af specifikke fødevarer, som i studiet blev målt over tid.
Læs også: Disse køkkentricks kan gøre din madlavning nemmere
Næringsstoffer i fokus
Nødder fremhæves ofte i ernæringsforskning på grund af deres sammensætning.
De indeholder kostfibre, som understøtter tarmfunktionen og bidrager til en balanceret mikrobiota.
En stabil tarmflora forbindes i forskningen med immunforsvarets funktion og regulering af inflammation.
Derudover rummer nødder umættede fedtsyrer og antioxidanter, som ifølge eksisterende studier kan beskytte celler mod oxidativt stress.
Læs også: Tun i vand eller olie? Sådan vælger du den rigtige
Indholdet af E-vitamin, magnesium og zink spiller også en rolle i kroppens genopbygning og biologiske processer efter sygdomsbehandling.
Kostens rolle i behandling
Selvom kost ikke kan erstatte medicinsk behandling, peger forskningen på, at ernæring kan fungere som et supplement.
Ifølge de fremlagte data havde patienter, der spiste mindst to portioner nødder om ugen, en markant anderledes udvikling end dem, der sjældent indtog nødder.
Denne gruppe havde højere overlevelse af tarmkræft uden tilbagefald samt forbedret samlet overlevelse i analysen.
Læs også: Hun spiste en kop druer om dagen i syv dage – det oplevede hun
Resultaterne indikerer, at selv begrænsede kostændringer kan have målbare konsekvenser i et behandlingsforløb.
Kilder: WP Kobieta.
Læs også: Ny forskning: Almindelig ingrediens i is og dressinger sat i forbindelse med tarmbetændelse