Flere studier har de senere år undersøgt sammenhængen mellem kost og sygdomsudvikling.
Ifølge en klinisk analyse omtalt af gastroenterolog Joseph Salhab til mediet WP Kobieta har kostvaner potentiale til at påvirke sygdomsforløb hos patienter med alvorlige diagnoser.
Undersøgelsen omfattede 826 personer med tyktarmskræft i stadie III, som alle havde gennemgået både operation og kemoterapi.
Data fra analysen viser, at visse kostvalg kan forbindes med forskelle i prognose. Det gælder især regelmæssigt indtag af specifikke fødevarer, som i studiet blev målt over tid.
Læs også: Denne kostplan kan bremse din hjernes aldring med næsten to år
Næringsstoffer i fokus
Nødder fremhæves ofte i ernæringsforskning på grund af deres sammensætning.
De indeholder kostfibre, som understøtter tarmfunktionen og bidrager til en balanceret mikrobiota.
En stabil tarmflora forbindes i forskningen med immunforsvarets funktion og regulering af inflammation.
Derudover rummer nødder umættede fedtsyrer og antioxidanter, som ifølge eksisterende studier kan beskytte celler mod oxidativt stress.
Læs også: Sort og grøn ris er bedre for dit blodsukker end hvid ris - og her er årsagen
Indholdet af E-vitamin, magnesium og zink spiller også en rolle i kroppens genopbygning og biologiske processer efter sygdomsbehandling.
Kostens rolle i behandling
Selvom kost ikke kan erstatte medicinsk behandling, peger forskningen på, at ernæring kan fungere som et supplement.
Ifølge de fremlagte data havde patienter, der spiste mindst to portioner nødder om ugen, en markant anderledes udvikling end dem, der sjældent indtog nødder.
Denne gruppe havde højere overlevelse af tarmkræft uden tilbagefald samt forbedret samlet overlevelse i analysen.
Læs også: Det kan der ske i kroppen, hvis du spiser hvidløg hver dag
Resultaterne indikerer, at selv begrænsede kostændringer kan have målbare konsekvenser i et behandlingsforløb.
Kilder: WP Kobieta.
Læs også: Andemad godkendt som fødevare i EU - kan snart komme i butikkerne
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.