7 overraskende myter om vegetarer

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Vegetarisk mad bliver mere og mere populært, men med populariteten følger også mange myter. Nogle tror, at en plantebaseret kost automatisk er sund, mens andre mener, at man slet ikke kan få de nødvendige næringsstoffer uden kød. I denne artikel afliver vi 8 af de mest udbredte myter.

Myte 1: Plantebaserede diæter er altid sunde
En vegetarisk kost kan være sund, men det kommer an på, hvad du spiser. Bare fordi noget er plantebaseret, betyder det ikke, at det er sundt. For eksempel kan chips være vegetariske, men de er næppe nærende. Derudover indeholder nogle køderstatninger høje mængder salt, som også kan bidrage til usunde madvaner.

Myte 2: Vegetarisk mad sikrer vægttab
Det betyder ikke nødvendigvis, at du taber dig, når du spiser en plantebaseret kost. Som med enhver anden kost er det vigtigere at have en sund balance og være opmærksom på kalorierne. Der findes dog studier, såsom en tysk undersøgelse foretaget af forskere fra Max Planck Institute for Human Cognitive and Brain Sciences, der viser, at plantebaserede diæter kan hjælpe med vægttab.

Myte 3: Vegetarer får ikke nok protein
Det er en af de mest udbredte myter. Men sandheden er, at der findes mange plantebaserede proteinkilder såsom linser, bønner, tofu og endda grøntsager som spinat og broccoli. Selv atleter kan nemt få deres daglige proteinbehov dækket.

Myte 4: Man kan ikke opbygge muskler uden kød
Denne myte hænger sammen med den forrige. Der findes, som tidligere skrevet, mange proteinkilder, som ikke nødvendigvis kommer fra kød. Plantebaserede proteinkilder er lige så effektive til at styrke musklerne.

Læs også: Denne superfood slår æg på protein – og booster både muskler og testosteron

Myte 5: Vegetarer kan ikke få B12-vitamin
Det er rigtigt, at B12-vitaminet primært findes i animalske produkter, men vegetarer kan få det gennem æg og mælkeprodukter. Mange dyr får også tilskud af B12, så indirekte får kødspisere deres B12 fra tilskud.

Myte 6: Soja øger risikoen for brystkræft
Der er ingen overbevisende evidens for, at soja øger risikoen for brystkræft hos mennesker. Tværtimod tyder flere studier på, at soja faktisk kan mindske risikoen, især blandt asiatiske kvinder, der generelt spiser mange soja-produkter. Tidligere forskning med gnavere, gennemgået af American Cancer Society, var med til at skabe en unødvendig frygt, da de indtog soja og havde en større risiko for brystkræft. Dog optager mennesker og gnavere soja forskelligt.

Myte 7: Gravide har brug for kød
Gravide kan sagtens få de nødvendige næringsstoffer fra en plantebaseret kost, hvis den er velplanlagt. Det er dog vigtigt, at de får nok B12, især i graviditets- og ammeperioden, hvilket kan sikres gennem tilskud eller berigede fødevarer.

Artiklen er baseret på informationer fra Medical News Today.

Læs også: Drik dette dagligt – og du kan leve længere med kræft, siger nyt studie

Læs også: Drikker du for meget koffein? Se hvor meget der gemmer sig i dine yndlingsdrikke

Andre Artikler

Denne superfood slår æg på protein – og booster både muskler og testosteron

De fleste, der går op i sundhed og træning, ved, at protein er essentielt for muskelopbygning og restitution.

Hvor ofte skal du vaske dit hår? Myten, der kan skade din hovedbund

Mange har hørt, at sjældnere hårvask giver mindre fedtet hår, men eksperter advarer nu om, at det kan...

Ukendt symptom kan være et tidligt tegn på Parkinsons – mange opdager det ikke

Mange oplever forandringer i kroppen, som de ikke skænker en tanke.

Drik dette dagligt – og du kan leve længere med kræft, siger nyt studie

En undersøgelse fra Kræftens Bekæmpelse antyder, at grøn te kan forbedre overlevelsen ved æggestokkræft – men eksperter stiller...

Denne superfood slår æg på protein – og booster både muskler og testosteron

De fleste, der går op i sundhed og træning, ved, at protein er essentielt for muskelopbygning og restitution.

Hvor ofte skal du vaske dit hår? Myten, der kan skade din hovedbund

Mange har hørt, at sjældnere hårvask giver mindre fedtet hår, men eksperter advarer nu om, at det kan...

Ukendt symptom kan være et tidligt tegn på Parkinsons – mange opdager det ikke

Mange oplever forandringer i kroppen, som de ikke skænker en tanke.