Havregryn er for mange et fast morgenmåltid. Det er billigt, let at lave og bliver ofte forbundet med sunde kostvaner.
Fuldkorn og fibre spiller en vigtig rolle for fordøjelsen, viser et studie publiceret i Foods, og den generelle sundhed, og derfor fremhæves havregryn ofte i ernæringsråd.
Alligevel oplever mange, at sulten vender tilbage længe før frokost. Det rejser spørgsmålet om, hvorfor et ellers sundt måltid ikke altid giver tilstrækkelig mæthed.
Fiber fylder meget
I både nordiske kostvaner og officielle anbefalinger har fibre længe haft stor opmærksomhed.
Læs også: Dette kan ske med din krop, hvis du kopierer Donald Trumps kost
Fibre bidrager til mave og tarm og forbindes med lavere risiko for flere livsstilssygdomme.
Men fibre alene sikrer ikke, at man føler sig mæt i længere tid.
Protein spiller en langt vigtigere rolle for at stabilisere energiniveauet og dæmpe sult. Her kommer havregryn ofte til kort.
Protein overses ofte
EatingWell peger på, at havregryn indeholder relativt lidt protein sammenlignet med det behov, som mange har om morgenen.
Læs også: Middelhavskost kædes sammen med lavere risiko for slagtilfælde hos kvinder
Når morgenmaden primært består af kulhydrater, kan det føre til hurtigere sult og træthed senere på formiddagen.
Små ændringer gør en forskel
Ifølge diætister citeret af EatingWell kan proteinindholdet øges med enkle midler.
Mælk, yoghurt, æg, nøddeprodukter eller plantebaserede proteinkilder kan tilsættes uden at ændre måltidet grundlæggende.
Pointen er ikke at droppe havregryn, men at justere sammensætningen.
Læs også: Nyt studie: Fuldfed ost kobles til lavere risiko for demens
Når protein får en større plads, kan morgenmaden i højere grad bidrage til mæthed og stabil energi gennem dagen.
Kilder: EatingWell og Foods.
Læs også: Sådan reagerer din krop, når du erstatter kaffe med svampekaffe