Airfryeren har taget køkkener verden over med storm, fordi den gør madlavning lettere, sprødere og ofte sundere.
Men selvom den kan bruges til alt fra grøntsager til kager, er der nogle ting, der slet ikke fungerer, og andre, du måske aldrig havde overvejet, passer perfekt.
Våd dej
Fisk eller grøntsager dyppet i våd dej, som ved tempura, er en dårlig idé.
Uden olie til at “sætte” dejen, vil den blot løbe af, før den når at blive sprød, og du ender med et fedtet rod i maskinen.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Ost
Ren ost i airfryeren smelter for hurtigt og flyder ud, før den når at få farve. Resultatet er en klæbrig masse, der sætter sig fast i kurven.
Derimod fungerer ost godt, hvis den er indpakket eller paneret, som i mozzarella-sticks.
Letvægtsgrønt
Blade som spinat og rucola bliver kastet rundt i maskinen og steges ujævnt.
I stedet kan du vælge tungere grøntsager eller grove grønne blade som kål, der med lidt olie bliver både sprøde og lækre.
Læs også: Hvordan GLP-1 medicin ændrer spisevaner i julen
Popcorn
Selvom popcorn er en sund snack, kræver de en jævn høj varme, som airfryeren ikke kan levere.
Det giver brændte kerner og halvt poppede majskorn, som er langt fra biografstemningen.
Kyllingelår
Airfryeren er derimod perfekt til kyllingelår med ben og skind. De bliver sprøde udenpå og saftige indeni.
Krydder med salt, peber og hvidløgspulver, og du har en nem og proteinrig aftensmad.
Læs også: Fødevareeksperter advarer mod sølvpapir til bestemte julemadrester
Laks
Hvis du ikke kan lide lugten af stegt fisk i køkkenet, er airfryeren løsningen.
Et stykke laks penslet med lidt honning og sennep bliver både sprødt og mørt, og tilberedt på under 10 minutter.
Æg
Du behøver ikke længere kogende vand for at lave hårdkogte æg.
Læg dem blot i airfryeren ved lav varme i cirka 15 minutter, og du får perfekte æg med nemme skaller at pille af.
Læs også: Sådan nyder du julemaden uden at spise for meget
Kikærter
Ristede kikærter er et sundt, proteinrigt alternativ til chips.
Når de ristes i airfryeren, bliver de sprøde hele vejen igennem. Husk at tørre dem godt af, før du sætter dem over.
Bagværk
Mange bliver overrasket over, at man kan bage småkager, muffins eller kager i en airfryer.
Den fungerer nemlig som en lille varmluftsovn, hvilket gør den ideel til hurtig bagning i små portioner.
Læs også: Myndighederne beder forældre om at kassere modermælkserstatning efter fund af bakterie
Nødder og frø
En håndfuld ristede nødder eller solsikkefrø kan nemt laves i airfryeren. Med lidt olie og salt bliver de sprøde og lækre på blot få minutter, uden at de brænder på.
Frosne dumplings
Du behøver ikke længere stege eller koge frosne dumplings.
Lidt olie på overfladen og 10 minutter i airfryeren giver samme sprøde bund som på panden, uden alt besværet.
Artiklen er baseret på informationer fra Health.com.