Koffein påvirker ikke alle ens. Nogle oplever bedre fokus og ro, mens andre får uro og hjertebanken. Forskelle i kroppen og livsstil kan forklare disse variationer.
Personer med lav tolerance kan reagere negativt selv ved små mængder. Søvnmangel eller at drikke kaffe på tom mave kan også forværre symptomer som nervøsitet.
Kaffe og stress
Et stort studie fra The Journal of Affective Disorders har fulgt over 461.000 personer i mere end 13 år.
Her blev der registreret nye tilfælde af stress- og humørrelaterede lidelser.
Læs også: Hverdagens sukkerfælde kan ramme din lever
Forskerne sammenlignede deltagernes kaffeforbrug med deres mentale helbred.
De understreger dog, at studiet ikke kan bevise direkte årsag og virkning, blandt andet fordi kaffevaner kun blev målt én gang.
Mulige forklaringer
Studiets samlede resultat viser, at et moderat kaffeforbrug på to til tre kopper kaffe hænger sammen med lavere risiko for stress og humørproblemer.
Både meget lavt og meget højt forbrug var derimod forbundet med højere risiko.
Læs også: Ny debat om hvidt brød: Det bekymrer flere sundhedseksperter
Kaffe indeholder stoffer, som kan påvirke hjernen. Antioxidanter kan dæmpe inflammation, og koffein kan øge dopamin, som er knyttet til velvære, viser et studie publiceret i Translational Psychiatry.
Samtidig kan koffein reducere følelsen af træthed og øge mental skarphed. Det kan i nogle tilfælde mindske oplevelsen af stress.
Kilder: Health.com, The Journal of Affective Disorders og Psychiatry Research.
Læs også: Disse fødevarer kan støtte en skarp hjerne gennem livet