Efter to uger med 150 mL kefir hver morgen ændrede sammensætningen af tarmens bakterier sig hos raske unge voksne.
Kefirgruppen fik en øget forekomst af mælkesyre-producerende bakterier. Det viser et forsøg publiceret i maj 2025 i Frontiers in Microbiology.
Men forsøget fandt ikke en samlet stigning i tarmfloraens diversitet, altså det totale antal forskellige bakteriearter.
Forskerne bag skriver, at der ikke var statistisk signifikante forskelle i alfa-diversitet før og efter forsøget i nogen af grupperne.
Læs også: Dette sker i din krop de første dage, hvis du stopper med at spise ultraforarbejdet mad
Sådan var forsøget skruet sammen
28 raske voksne mellem 18 og 30 år blev fordelt i tre grupper: kefir (13 deltagere), mælk (9) og yoghurt (6).
Alle drak 150 ml af deres tildelte drik hver morgen i to uger, hvorefter afføringsprøver blev analyseret.
Selv om diversiteten stod stille, flyttede sammensætningen sig i kefirgruppen.
Forskydningen var koblet til øget aktivitet i den biokemiske vej, som kroppen bruger til at danne kortkædede fedtsyrer.
Læs også: Sådan kan det påvirke din krop, hvis du spiser cantaloupe regelmæssigt
Det er stoffer, som tarmens celler bruger som brændstof, og som er involveret i regulering af tarmens immunforsvar.
Hvor stærk er evidensen samlet set?
Evidensen er lovende, men stadig tynd. Forsøgene er små, ofte to til seks uger lange, og produkterne forskellige.
En gennemgang fra december 2025 publiceret i Nutrients opsummerede, at kefirindtag kan påvirke både tarmens og mundhulens mikrobiom, men at styrke, konsistens og klinisk relevans stadig er usikre.
Studiet fra 2025 brugte 150 mL dagligt, altså et lille glas.
Læs også: Disse plantestoffer kan sænke dit LDL-kolesterol med op til 12 procent uden medicin
Har du kroniske mave-tarm-symptomer eller behandles for en tarmsygdom, bør du konsultere din egen læge, før du begynder på en ny kost.
Læs også: Er æggene over dato? De kan stadig være gode
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.