Når forkølelse, influenza eller tømmermænd rammer, griber både kokke og læger til deres egne gennemprøvede opskrifter for at få kroppen tilbage i balance.
Her er maden og drikkevarerne, der både lindrer og styrker.
Hydrer med te
Ifølge lungespecialist Ricardo José er væske nøglen til at holde slimhinderne fugtige.
Immunologen Jenna Macciochi anbefaler timiante med rå honning, som beroliger halsen og støtter luftvejene. Også te af lægestokrose kan lindre.
Læs også: Kun tre ingredienser: Derfor hitter denne sommerdrik
Gulerodstricket
For tør hoste er honning i varm citron- eller pebermyntete effektivt.
Ricardo José foreslår desuden at rive gulerødder, dække dem med sukker og lade stå natten over. Siruppen, der dannes, kan dæmpe hosten, når den indtages.
Få gang i væskerne
Professor Ron Eccles vælger varme retter som tomatsuppe, kyllingesuppe eller karry, der øger spytproduktionen og lindrer hoste.
Jenna Macciochi foretrækker varme bouilloner med hvidløg, ingefær og shiitake-svampe.
Læs også: Fem sikre og lækre valg til den grønne grillmenu
Skru op for gurkemeje
Asma Khan sværger til haldi doodh, som er en varm mælk med gurkemeje.
Kombinationen af fedt og curcumin, som er det aktive stof i gurkemeje, virker antiinflammatorisk og beroliger bryst og krop.
Lav nærende supper
Ernæringsekspert Sophie Medlin anbefaler grøntsagssupper kogt i benbouillon med ekstra protein fra kylling eller tofu.
Ricardo José spiser den portugisiske suppe canja med kylling, ris, hvidløg og mynte, som både mætter og lindrer.
Læs også: Ernæringsekspert droppede komplicerede kostråd – nu anbefaler hun kun denne regel
Find kold lindring
Ved ondt i halsen anbefaler Sophie Medlin smoothies med bær og kefir, mens Ron Eccles og Ricardo José foreslår is, som dulmer smerten.
Priya Tew fremhæver græsk yoghurt for sin kølende virkning.
Giv kroppen styrke
Når appetitten vender tilbage, foreslår Sophie Medlin pastaretter med grønt og protein.
Ron Eccles går efter gryderetter med lam eller oksekød og grøntsager som gulerødder og kartofler for at genvinde kræfterne.
Læs også: Banan før sengetid? Forskere ser nærmere på effekten
Start blidt ved maveonde
Priya Tew anbefaler at undgå mad i begyndelsen og derefter spise tørre, milde fødevarer som kiks og ris. Mejeriprodukter bør udelades et par dage.
Genopbyg tarmbalancen
Efter en maveinfektion fokuserer Emily Leeming og Sophie Medlin på yoghurt, kefir og fiberrige fødevarer som havre og frugt for at styrke tarmfloraen.
Fyld kroppen med magnesium
Ved hovedpine foretrækker Tom Zeller Jr. grøntsager som spinat, jordnødder og fuldkornsprodukter, som er rige på magnesium og kan reducere anfald.
Sæt gang i immunforsvaret
Anna Jones’ “fire honey” med ingefær, chili, citron, appelsin og gurkemeje kan opløses i varmt vand for et naturligt energiboost.
Læs også: Ældre med lavt niveau af C-vitamin havde flere tegn på kognitiv tilbagegang
Spis dig rask
Når helbredet vender tilbage, anbefaler Jenna Macciochi langsomt tilberedt mad, fermenterede fødevarer og masser af farverige grøntsager.
Ricardo José tilføjer protein og probiotika for at genoprette balancen.
Kuren mod tømmermænd
Thomasina Miers’ kur begynder med grøn juice af bladselleri, persille og æble, efterfulgt af kaffe, vand og ristet surdejsbrød med æg, sprøde kikærter, ost og chiliolie.
Artiklen er baseret på informationer fra The Guardian.