Kræft er fortsat en stor sundhedsudfordring, men livsstil spiller en vigtig rolle i risikoen.
Dr. André Goy, ledende overlæge indenfor onkologi ved Hackensack Meridian Healths John Theurer Cancer Center i New Jersey, fremhæver til Fox News især kostens betydning og peger på en plantebaseret og fiberrig tilgang.
Kostens samlede mønster er afgørende
Forebyggelse af kræft handler ikke om én bestemt ‘superfood’, men om det samlede kostmønster, der kan reducere inflammation og støtte en sund kropsvægt.
Fokus på plantebaseret og fiberrig kost
Forskning peger ifølge lægen på, at en kost med mange planter og fibre kan bidrage til at sænke risikoen for kræft.
Læs også: Mascarpone er blandt de mest fedtholdige oste – her er sundere alternativer
Bær indeholder kraftige antioxidanter
Blåbær, jordbær, hindbær og brombær er rige på anthocyaniner, som har en stærk antioxidant effekt.
Bær kan beskytte cellerne
Stoffer i bær kan reducere DNA skader, mindske kronisk inflammation og støtte kroppens reparationsprocesser.
Tomater
Tomater indeholder antioxidanten lycopen, som i flere studier er koblet til en lavere risiko for prostatakræft, ifølge Dr. André Goy.
Tilberedte tomater
Data viser, ifølge Dr. André Goy, at tomater stadig er gavnlige, selv når de er tilberedt.
Læs også: Mirakelbær kan muligvis vække appetitten hos kræftpatienter
Fuldkorn bidrager til sund tarmflora
Fødevarer som havre, brune ris og quinoa indeholder fibre, der styrker tarmens mikrobiom.
Reducerer risiko for tarmkræft
Fiber er en af de mest veldokumenterede kostfaktorer i forebyggelsen af kræft, især i tyktarmen.
Korsblomstrede grøntsager er næringsrige
Grøntsager som broccoli, blomkål og kål indeholder fibre, vitaminer, antioxidanter og glucosinolater.
Afgiftning af kroppen
Når grøntsagerne skæres eller tilberedes let, dannes forbindelser som sulforaphan, der kan hjælpe med at afgifte kræftfremkaldende stoffer.
Læs også: Spiser du det samme hver dag? Det kan hjælpe dig med at tabe dig
Løg og hvidløg
Disse fødevarer frigiver svovlforbindelser, når de hakkes eller knuses.
Hæmme kræftceller
Forskning tyder på, at disse svovlforbindelser kan hæmme væksten af tumorceller og støtte kroppens afgiftningsprocesser.
Forebyggelse sker over tid
Effekten af en sund livsstil er gradvis og opbygges over tid gennem vedvarende vaner.
Kost er kun én del af helheden
Søvn, fysisk aktivitet, screening samt begrænsning af alkohol og tobaksforbrug spiller også en vigtig rolle i forebyggelse.
Læs også: Hun spiste pasta hver dag i en uge – sådan påvirkede det hende
Kilder: Fox News.
Læs også: Nyt studie: Forurenet drikkevand kan øge risikoen for astma hos børn