De nye amerikanske kostråd har skabt debat blandt ernæringseksperter.
Retningslinjerne fremhæver flere fødevaregrupper og lægger vægt på bestemte typer mad i den daglige kost.
Ifølge sundhedssitet Verywell Health peger diætisten Grace A. Derocha fra Academy of Nutrition and Dietetics på, at nogle af anbefalingerne kan virke uklare for forbrugere.
Hun fremhæver især, at fokus på produkter som smør, animalsk fedt, rødt kød og fuldfede mejeriprodukter kan skabe tvivl.
Læs også: Urten mange forbinder med en naturlig leverrens – nu har forskerne undersøgt den
Samtidig anbefaler kostrådene nemlig, at mættet fedt højst bør udgøre 10 procent af det samlede kalorieindtag.
Forskning viser ifølge Grace A. Derocha desuden, at mættet fedt kan erstattes med umættede fedtstoffer fra planter. Det kan bidrage til lavere kolesterol og mindre risiko for hjerte-kar-sygdomme.
Kendte kostråd
På trods af diskussionen bygger mange af anbefalingerne på velkendte ernæringsprincipper.
Eksperter peger blandt andet på vigtigheden af at spise flere frugter og grøntsager, flere fuldkornsprodukter og mere kostfibre.
Læs også: Nyt kæmpestudie: Disse billige fødevarer forbindes med lavere blodtryk
Samtidig anbefales det at begrænse ultraforarbejdede fødevarer samt mad med meget sukker og salt.
Sundere fedtstoffer fremhæves også som en vigtig del af en balanceret kost.
Ifølge ernæringseksperter ved mange mennesker godt, hvad der er sundt at spise. Den største udfordring er ofte at holde fast i gode kostvaner i hverdagen.
Et nyt fokus
Kostråd skal også tilpasses den enkelte. Alder, livsstil og helbred kan have betydning for, hvor meget og hvilken type mad der passer bedst.
Læs også: Diætist anbefaler: Dette bør du spise før flyrejsen
Det gælder også valg af proteinkilder. Både fisk, æg, kød og mejeriprodukter samt bønner, linser, nødder og frø kan indgå i kosten.
De nye amerikanske kostråd anbefaler et højere indtag af protein end tidligere.
Retningslinjerne foreslår mellem 1,2 og 1,6 gram protein pr. kilo kropsvægt om dagen og anbefaler, at protein indgår i hvert måltid.
Kilder: Verywell Health og De amerikanske kostråd.
Læs også: Eksperter advarer mod ukritisk brug af magnesiumtilskud
Læs også: Sådan påvirker mørk chokolade hjertet ifølge kardiologer