Matcha er blevet en moderne favorit blandt sundhedsbevidste kaffeelskere og TikTok-trendsættere, men kan den populære drik faktisk give dig jernmangel?
Flere eksperter og virale videoer advarer om et muligt link mellem matcha og lavt jernniveau. Men kan det passe?
Matcha indeholder tanniner
Tanniner er antioxidanter, som findes i matcha, og som kan hæmme kroppens evne til at optage jern – særligt hvis teen drikkes tæt på måltider.
Ekstremt høj koncentration
Et studie viste, at matcha indeholder op til 137 gange mere EGCG (en type tannin) end almindelig grøn te – hvilket øger risikoen for lavt jernindhold.
Læs også: Netto, Lidl og andre store kæder med klart budskab: Drop denne vare
Matcha bør ikke drikkes på disse tidspunkter
For at minimere hæmningen af jernoptagelsen anbefaler eksperter, at man venter 1-2 timer før eller efter et måltid, før man nyder sin matcha.
Et glas om dagen er nok
Hvis du er sund og rask, er en kop matcha om dagen normalt ikke et problem. Men overdreven indtagelse kan påvirke jernniveauerne over tid.
Risikoen er større for personer med øget jernbehov
Gravide, ammende, menstruerende kvinder, vegetarer, veganere og personer med mave-tarm-sygdomme bør være ekstra opmærksomme på matchaens effekt på jern.
Hvad spiser du ellers?
En sund, balanceret kost rig på jern og C-vitamin kan hjælpe med at modvirke den hæmmende effekt fra matcha.
Læs også: Sund banankage opskrift – nem, svampet og uden dårlig samvittighed
Jern findes i mange fødevarer
Spis flere jernrige fødevarer som rødt kød, fisk, linser, quinoa og nødder – og kombiner dem med C-vitaminholdige fødevarer for bedre optagelse.
Matcha i madvarer er ikke lige så koncentreret
En matcha-is eller småkage indeholder langt mindre matcha end en te – og er derfor mindre bekymrende i forhold til jernoptagelse.
TikTok har startet bekymringen
Flere virale videoer har sat fokus på sammenhængen mellem matcha og jernmangel – men ikke alle kilder er lige videnskabelige.
Eksperter fraråder ikke matcha
Selvom matcha kan hæmme jernoptagelsen, siger eksperterne, at det ikke betyder, man skal undgå drikken. Det handler om mådehold og timing.
Læs også: Fedt på denne kropsdel kan ifølge forskning styrke dit hjerte
Artiklen er baseret på informationer fra Health.com.
Læs også: Svensk studie: Disse madvarer kan forsinke demens i årevis