Frosne måltider har ofte ry for at være meget forarbejdede og salte, men der findes også sunde og velafbalancerede muligheder.
Diætister peger på flere mærker og kriterier, der gør det lettere at vælge næringsrige løsninger, når tiden er knap.
Nok protein
Diætist Kat Benson forklarer, at hun vælger frosne måltider med nok protein til at holde sig mæt og energifyldt.
Hun sigter typisk efter omkring 20 til 30 gram protein pr. måltid.
Læs også: Sådan får du mere protein og fibre i din kost
Minimumskrav til protein
Diætist Devon Golem anbefaler mindst 15 gram protein.
Hun nævner også, at man kan supplere med et glas fedtfattig mælk, plantebaseret eller komælk, for at øge proteinindholdet.
De vigtige fibre
Devon Golem understreger, at fibre er afgørende, og hun anbefaler et mål på 3 til 5 gram pr. måltid.
Hvis retten ikke når det niveau, kan man selv tilføje ekstra grøntsager.
Læs også: Lavt B12-niveau kobles til flere knoglebrud og fald efter 50
Grøntsager til mere mæthed
Kat Benson fortæller, at hun ofte supplerer med en håndfuld salatmix, sukkerærter eller baby gulerødder. Det gør måltidet mere fyldigt og giver flere fibre.
Mindre salt og sukker
Alle diætisterne er enige om, at man bør vælge måltider med så lidt tilsat sukker og salt som muligt.
Devon Golem anbefaler at holde salt under 700 milligram, og sukker helst på 5 gram eller mindre.
Hele og genkendelige råvarer
Diætist Melissa siger, at ingredienslisten bør bestå af genkendelige hele fødevarer.
Læs også: Sådan kan hytteost påvirke dit blodsukker, hvis du spiser det regelmæssigt
Hun vælger gerne måltider på omkring 600 kalorier eller mindre.
Grøntsager som en stor del af måltidet
Devon Golem beskriver, at et ideelt måltid visuelt bør have grøntsager, der udgør mindst en fjerdedel af portionen.
Smag er vigtig for at måltidet bliver spist
Devon Golem påpeger, at et måltid man faktisk nyder, er bedre end et “perfekt” måltid, der ender med at blive liggende urørt i fryseren.
Frosne måltider kan være nyttige i travle perioder
Kat Benson mener, at frosne måltider kan være en hjælp, når hverdagen er presset, planer ændrer sig, eller man har brug for en pause fra madlavning.
Læs også: For lidt salt kan ramme hukommelsen lige så hårdt som for meget
Bekvemmelighed
Kat Benson fremhæver også, at frosne måltider kan øge tilgængeligheden af sund mad, fordi de kræver minimal forberedelse.
Et måltid skal give både mæthed og energi
Kat Benson forklarer, at et godt frossent måltid skal kunne holde én tilfreds og energifyldt, især på dage hvor man ikke har tid til at lave mad fra bunden.
Kombination af næringsstoffer
Melissa Mitri mener, at de bedste løsninger er dem, der kombinerer protein, fibre og hele råvarer, så man får et mere næringsrigt og balanceret måltid.
Kilder: Real Simple.
Læs også: 8,8 millioner undersøgt: Ultraforarbejdet mad kobles til syv sygdomme
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.