Skal du vælge pølser eller hakkebøffer på grillen? Her er diætisternes svar

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Pølser og hakkebøffer er faste indslag ved sommerens grillfester, men der er stor forskel på de to, når det gælder indhold og sundhed.

Pølser og hakkebøffer kan sagtens være en del af en varieret kost, hvis de spises med måde.

Ifølge mediet Real Simple handler et sundere grillmåltid også om tilbehøret.

Grøntsager, fuldkornsbrød og mindre fedtholdige toppings kan gøre måltidet bedre.

Samtidig anbefales det at undgå at brænde kødet for meget på grillen, da det kan danne stoffer, som kan være skadelige, oplyser National Cancer Institute.

Læs også: Disse fødevarer kan være med til at begrænse mavefedt

En vigtig forskel

Pølser indeholder protein og flere vitaminer og mineraler.

Til gengæld er de ofte mere forarbejdede end hakkebøffer og indeholder som regel mere salt, mættet fedt og konserveringsmidler.

Verdenssundhedsorganisationen WHO vurderer, at forarbejdet kød kan øge risikoen for kræft.

Derfor anbefaler flere eksperter, at pølser kun spises en gang imellem.

Læs også: Sådan tilbereder du pølser på den sundeste måde

Eksperterne peger på én vinder

Hakkebøffer indeholder også protein, jern og vitamin B12. Vælger man hakkekød med en lav fedtprocent, bliver indholdet af mættet fedt samtidig lavere.

Ifølge tre autoriserede diætister, som Real Simple har talt med, er en hakkebøf lavet af magert hakkekød derfor det sundeste valg.

Den indeholder typisk mere protein, mindre salt og færre tilsætningsstoffer end en almindelig grillpølse.

Samtidig er den mindre forarbejdet, hvilket alle kilder peger på er sundere.

Læs også: Undgå disse drikke sammen med medicin – nyt studie peger på en risiko

Læs også: Sådan kan det påvirke din lever, hvis du drikker light sodavand hver dag

Andre Artikler

Ny forskning: Isposer kan forlænge heling efter skader

Mange bruger isposer mod forstuvninger og ømme muskler. Nu viser ny forskning, at behandlingen måske kan gøre helingen langsommere.

Nyt studie: 150 minutters motion om ugen er måske ikke nok

Ny forskning tyder på, at de officielle motionsråd måske ikke er nok, hvis man vil beskytte sit hjerte bedst muligt.

Disse fødevarer kan være med til at begrænse mavefedt

Mavefedt handler ikke kun om udseende. Når fedtet samler sig tæt på kroppens organer, kan det være forbundet...

Eksperter forklarer, hvorfor din indre kritiker ofte overdøver de positive tanker

Den indre kritiker fylder ofte mere end de positive tanker. Eksperter forklarer, hvorfor det sker, og hvordan mønstret kan brydes.

Ny forskning: Isposer kan forlænge heling efter skader

Mange bruger isposer mod forstuvninger og ømme muskler. Nu viser ny forskning, at behandlingen måske kan gøre helingen langsommere.

Nyt studie: 150 minutters motion om ugen er måske ikke nok

Ny forskning tyder på, at de officielle motionsråd måske ikke er nok, hvis man vil beskytte sit hjerte bedst muligt.

Disse fødevarer kan være med til at begrænse mavefedt

Mavefedt handler ikke kun om udseende. Når fedtet samler sig tæt på kroppens organer, kan det være forbundet...