Resveratrol er et naturligt polyfenol, altså et plantestof med antioxidant-egenskaber, og findes i skallen på rødvinsdruer, jordnødder, kakao og bær.
Stoffet vandt international interesse, da tidlige forsøg viste levetidsforlængelse i gær, orm og fluer. Et amerikansk musestudie fra 2006 rapporterede desuden bedre overlevelse hos mus på en høj-kaloriediæt.
Siden er tilskuddet blevet markedsført bredt som anti-aging-middel. Men resultaterne holder ikke, når man kigger på mennesker.
En systematisk oversigt fra januar 2024 gennemgik 193 kliniske forsøg med i alt 6.126 deltagere fordelt på 31 lande og 24 sygdomsindikationer.
Læs også: Aminosyren i populære fokus-tilskud: Mænd med høje niveauer kan leve knap et år kortere
Forfatternes konklusion i International Journal of Molecular Sciences er tydelig. Der findes “ingen definitiv klinisk evidens til at anbefale resveratrol i nogen sundhedsfaglig sammenhæng”.
Menneskekroppen ødelægger stoffet hurtigt
Kernen i problemet er biologisk tilgængelighed. I dyrkede celler i laboratoriet virker resveratrol i mikromolære koncentrationer.
Efter en tablet når stoffet dog kun nanomolære niveauer i menneskeblod, altså cirka tusind gange lavere end de mængder der virker i cellekulturer.
En oversigt fra 2025 i tidsskriftet MedComm beskriver problemet uddybende. Stoffet nedbrydes hurtigt i tarm og lever, og hverken gentagne doser eller dosisøgning kan hæve biotilgængeligheden væsentligt.
Læs også: Ny behandling kan gøre mineraler i fuldkorn lettere at optage
Resveratrol opløses desuden dårligt i vand, og de umetaboliserede plasmaniveauer efter oral indtagelse er meget lave.
Diabetespatienter er undtagelsen
Én gruppe ser dog ud til at få en effekt.
En metaanalyse af 30 randomiserede forsøg med 1.651 personer med type 2-diabetes viste et fald i fasteblodsukkeret på 5,24 mg/dL i gennemsnit.
Ved doser på 500-1000 mg dagligt var effekten større med et fald på 7,54 mg/dL. HbA1c, et mål for det gennemsnitlige blodsukker over flere måneder, ændrede sig ikke samlet set.
Læs også: 8 tegn på kaliummangel og hvad det gør ved dit hjerte og dine muskler
Men i forsøg der varede tre måneder eller længere, faldt værdien med 0,29 procentpoint. Effekten var tydeligst hos personer mellem 45 og 59 år.
Metaanalysens forfattere understreger dog at der endnu ikke kan fastlægges en dokumenteret behandlingsdosis.
Sikkerhed og bivirkninger
Ved daglige doser op til 1 gram tolereres resveratrol generelt godt, ifølge oversigten fra 2024. De hyppigste bivirkninger er mave-tarm-gener som diarré, forstoppelse, kvalme og mavesmerter.
Ved doser på 3 gram dagligt er der i et enkelt tilfælde beskrevet gener alvorlige nok til at kræve indlæggelse.
Læs også: Hvad kreatin gør ved din hukommelse - og hvem der profiterer mest af tilskuddet
Ved 1,5 gram dagligt er der indberettet ét alvorligt tilfælde med feberledsaget nedsat antal hvide blodlegemer og blodplader.
Ved høje doser kan resveratrol desuden hæmme leverens cytokrom P450-enzymer og påvirke omsætningen af anden medicin. Det er relevant for patienter i fast medicinsk behandling.
Beskeden gevinst for én gruppe
For raske voksne der køber resveratrol som anti-aging-tilskud, findes der aktuelt ingen menneskeforskning der understøtter forventningen om et længere liv.
For personer med type 2-diabetes tyder de sammenlagte forsøg på en beskeden, men reel effekt på blodsukkeret ved doser fra 500 mg dagligt.
Læs også: Virker rhodiola rosea mod træthed og stress? Det viser kliniske forsøg faktisk
Det ændrer ikke ved at etablerede behandlinger som metformin og insulin fortsat er grundstenene i sygdomsbehandlingen.
Har du en kronisk sygdom eller tager fast medicin, bør du drøfte med din læge før du starter på et højdosis-kosttilskud.
Denne artikel er skrevet og udgivet af Jesper Bengtson, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.