Sukker forbindes ofte med energi og velvære på kort sigt, men forskning tyder på, at et højt indtag af tilsat sukker kan påvirke hjernen negativt, skriver Healthline.
Flere studier peger på, at en kost med meget sukker kan gøre det sværere at huske ting og træffe beslutninger.
Et nyere studie publiceret i Royal Society Open Science viste blandt andet, at unge voksne klarede sig dårligere i hukommelsestests efter blot en uge med meget tilsat sukker og mættet fedt.
Forskere undersøger stadig området, men resultaterne tyder på, at kosten kan have betydning for hjernens funktion.
Læs også: Burnout rammer flere end nogensinde i 2026 - her er de tidlige tegn du bør kende
Kan påvirke stressniveauet
Mange vælger søde snacks, når de føler sig pressede eller stressede.
Ifølge forskning publiceret i The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism kan sukker midlertidigt dæmpe kroppens stressrespons ved at påvirke udskillelsen af stresshormonet kortisol.
Effekten er dog kortvarig. Forskerne vurderer, at det kan føre til, at man i højere grad søger sukker, når man føler sig presset.
Samtidig kan et højt sukkerindtag øge risikoen for overvægt og andre helbredsproblemer.
Læs også: Faste hverdagsrutiner kan mindske smerter og depression
Hvis man pludselig stopper med at spise meget sukker, kan det også give symptomer som træthed, irritabilitet og uro.
Psykiske udfordringer
Flere undersøgelser peger på en sammenhæng mellem et højt sukkerindtag og psykiske udfordringer.
Et studie fra 2017 publiceret i Scientific Reports viste, at mænd med et meget højt dagligt sukkerindtag havde en øget risiko for at udvikle depression inden for fem år.
Andre undersøgelser har samtidig fundet en forbindelse mellem tilsat sukker og højere niveauer af angst.
Læs også: Disse fem enkle vaner kan styrke dit velvære i en travl hverdag
Forskerne mener ifølge Healthline, at blandt andet inflammation, ændringer i tarmens bakterier og påvirkning af kroppens stresssystem kan spille en rolle.
Derfor peger den samlede forskning på, at et højt sukkerindtag kan have betydning for både angst, depression og mental sundhed.
Læs også: Opdagelse i hjernen giver nyt håb for mennesker med angst