Mikroplast er rykket ind i vores hverdag, også i køkkenet. Eksperter advarer om, at små vaner kan føre til, at plastpartikler havner i maden. Heldigvis findes der enkle alternativer, som både er praktiske og holdbare.
Glas i stedet for plastikbokse
Opbevaring i glas mindsker risikoen for, at mikroplast frigives, når maden varmes op eller står længe.
Smarte låg gør forskellen
Moderne glasbeholdere med silikonelåg er både tætte, lette at rengøre og optager mindre plads.
Farvel til plastikskærebræt
Slidte plastikbrætter kan afgive små partikler i maden. Et robust bambus- eller træbræt er et bedre valg.
Læs også: Mæslingevaccinen kan have skjult potentiale mod Nipah-virus
Flere størrelser til hverdagen
Et sæt med både store og små brætter er praktisk – og kan også bruges til servering.
Skift køkkenredskaberne ud
Plastredskaber, især i sort plast, kan frigive skadelige stoffer ved høj varme. Træ og silikone er mere sikre alternativer.
Træredskaber holder længe
En god træspatel kan bruges til alt fra at vende grøntsager til at røre i sovs – og holder sig flot i mange år.
Silikone som fleksibel løsning
Silikone er mere varmebestandigt end klassisk plast og kan bruges til gryderetter, supper og bagning uden at afgive partikler.
Læs også: Så ofte bør du holde pause ifølge ny forskning
Undgå teflonbelægning
Nonstick-pander med teflon kan indeholde problematiske kemikalier. Vælg i stedet støbejern eller keramik.
Gode alternativer til nonstick
Keramiske pander er nemme i brug, mens støbejernsgryder kan holde hele livet og give en jævn varme.
Drop plastfolien – brug bivoks
Bivokspapir kan formes med hænderne og genbruges mange gange. Det fungerer perfekt til grøntsager og ost.
Artiklen er baseret på informationer fra EatingWell
Læs også: Flere unge rammes af kræft – forskere har fundet en mulig forklaring
Læs også: Sunde vaner kan mindske senfølger efter børnekræft