Et nyt studie fra University of Eastern Finland har set på kosten hos 2.546 finske mænd mellem 42 og 60 år.
Studiet er offentliggjort i oktober 2026 i tidsskriftet International Journal of Food Sciences and Nutrition.
Mænd med det højeste indtag af dyreprotein havde i gennemsnit 1,2 nmol/l lavere total testosteron end mænd med det laveste indtag. For planteprotein gik det den anden vej. Her lå det højeste indtag 1,1 nmol/l højere.
Forskellen lyder dramatisk, men er faktisk ret lille. Ifølge sundhed.dk ligger det normale testosteronområde for mænd mellem 40 og 50 år fra 9,7 til 32 nmol/l, så 1,2 nmol/l er en lille bevægelse inden for et bredt interval.
Læs også: Spiser du mørk chokolade? Forskning forbinder det med langsommere aldring
Denne form for protein trak hormonet mest ned
Mejeriprotein viste den stærkeste negative sammenhæng. Her gik højere indtag hånd i hånd med både lavere testosteron og lavere SHBG, det bærerprotein, der binder testosteron i blodet.
Planteprotein fra grøntsager pegede derimod opad, mens protein fra kornprodukter ikke viste den samme effekt. Det er altså ikke bare mindre kød, men også flere grøntsager, der tegner sig i tallene.
“Selvom de observerede forskelle i testosteronkoncentrationer var statistisk signifikante, var de relativt små.” Det siger ph.d.-studerende Miika Wynne-Ellis fra Østfinlands Universitet i pressemeddelelsen om studiet.
Studie beviser ikke årsag
Studiet er et tværsnitstudie. Det kan vise en sammenhæng mellem proteinindtag og testosteronniveau, men ikke, at det ene får det andet til at ske. Kost og hormontal blev målt på samme tidspunkt.
Læs også: Et billigt plantefiber reducerede knæsmerter på seks uger
Dataene stammer fra en finsk undersøgelse, hvor kosten blev registreret mellem 1984 og 1989. Både danske og finske kostvaner har flyttet sig siden.
Hvad en dansk mand kan bruge det til?
Testosteron falder naturligt med alderen. For mænd mellem 50 og 60 år ligger den nedre grænse i det normale område omkring 9,3 nmol/l ifølge sundhed.dk.
Mærker du en kombination af tegn som nedsat lyst, træthed eller tabt muskelmasse, hører det hjemme hos egen læge, ikke i et kostskifte alene.
Welltica.dk har tidligere beskrevet de typiske tegn på lavt testosteron, som let forveksles med normal aldring.
Læs også: Ny forskning: Denne kost kan sænke blodtrykket på bare fire uger
For den, der vil skrue op for planteprotein, er bønner, linser, kikærter, nødder og mere grønt oplagte steder at starte.
Læs også: Myndigheder ændrer reglerne for salt i 139 fødevarer
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.