Ida-Marie Palm Varbæk

Jern er et livsvigtigt mineral, som mange ikke tænker meget over, men som spiller en afgørende rolle i vores krop. Dog er der alligevel ifølge Apotek en tredjedel af en bestemt type danskere, som går rundt uden at vide, at de mangler jern.

Fosfor er et af de mest essentielle mineraler i vores krop. Det er dog ikke kun i kroppen, at det findes, men det er også et uundværligt komponent i kunstgødning, som verdens landbrug er dybt afhængig af. Men er vi ved at løbe tør?

Æblesæsonen starter lige om lidt, og træerne bugner med friske frugter. Men før du bider i et nedfaldent eller lagret æble, bør du vide, at et farligt giftstof kan gemme sig i det og potentielt give dig kræft.

Æblesæsonen står lige for døren, og det ikke kun den gode smag, som du kan glæde dig over, men også æblernes mange gode sundhedsmæssige fordele. De kan faktisk være med til at beskytte dig mod alt fra hjertekarsygdomme til kræft. Her er fem grunde til, at du bør inkludere æbler i din daglige kost.

Mange af os har lært, at kalk er nøglen til stærke knogler. Vi drikker mælk, spiser yoghurt og tager måske endda kosttilskud for at sikre, at vores knogler forbliver sunde og stærke. Spørgsmålet er bare, om mere kalk altid er bedre?

De fleste ved, at en sund og varieret kost er nøglen til en velfungerende krop. Men hvad nu, hvis en almindelig vane, som mange af os deler, kan give kroppen alt for meget af et bestemt mineral?