Ida-Marie Palm Varbæk

De kolde måneder banker på døren, og det betyder forkølelser og svækkede immunforsvar for mange. Ved at prioritere C-vitaminrige fødevarer kan du styrke din krop og booste dit helbred.

Klementiner og mandariner dukker op overalt, nu hvor vi nærmer os julen. De små, søde frugter er vinterens vitaminbomber og giver et frisk pust i den kolde tid. Men selvom de ligner hinanden, er der flere forskelle, som måske vil overraske dig.

Julen er fyldt med fristelser, såsom søde sager, varme drikke og hyggelige julefilm på sofaen, der gør det svært at holde de sunde vaner. Men faktisk behøver juletiden ikke betyde ekstra kilo eller dårlig samvittighed. Med enkle justeringer kan du fejre julen med glæde og velvære, uden du behøver at gå på kompromis med sundheden.

Bælgfrugter er kendt for deres sundhedsmæssige fordele, men de fylder desværre ikke meget på danskernes tallerkener. Denne opskrift på en varm kikærtesalat med krydrede grøntsager giver dig en nem og lækker måde at få flere bælgfrugter ind i kosten, så du både bliver mæt og booster din sundhed. Perfekt til en kold vinterdag!

Julen står for døren, og supermarkederne bugner allerede med klassisk juleslik- og kager, hvor det kan være svært at modstå fristelserne. Men bare rolig! Du kan faktisk nyde lækre julegodter, der også er gode for kroppen. Her får du fem sundere alternativer til de traditionelle versioner, som både giver dig smagen af jul og en lidt bedre samvittighed.

Plantebaserede fødevarer har de seneste år vundet stort indpas i de danske supermarkeder. Flere forskere advarer dog nu om, at bag de grønne etiketter gemmer der sig ofte produkter, som er langt fra så naturlige og sunde, som de ser ud til.