Ida-Marie Palm Varbæk

Cykelryttere forbrænder enorme mængder energi under lange ruter, hvor de cykler i flere timer. Derfor har de behov for ekstra energitilførsel, som de typisk får fra energi-geler. En ny undersøgelse har dog testet, om kartofler kan yde den samme effekt som disse geler, og det er interessante resultater.

Tænk at miste minderne om ens nærmeste eller gradvist glemme dele af sig selv! Det er blandt de mest frygtelige konsekvenser ved demens. Men en ny diæt lover nu at kunne reducere risikoen markant.

Der findes mange råd om, hvordan man bedst vasker frugt og grønt. Men hvad er egentlig den mest effektive metode til at fjerne snavs, bakterier og pesticider, uden at det påvirker smag og tekstur?

Frisk fisk er ofte det første, vi tænker på, når det handler om sundhed og kød. Men det kan både være dyrt og tidskrævende at tilberede. Derfor vælger mange dåsefisk som en nem måde at få ugens anbefalede mængde på – men kan det måle sig med den friske variant?

Latter er kendt som en kilde til velvære og livsglæde. Men forskning viser, at et intenst grin faktisk kan have alvorlige helbredskonsekvenser og endda dødsfald.

Frugt og grønt kan se ganske uskyldigt ud, selvom de kan være fyldt med farlige bakterier og pesticider. Derfor er det vigtigt at skylle frugterne og grøntsagerne grundigt før spisning, så du kan have ro i sindet, når du nyder din sunde snack eller mad. Men hvordan gør du det rigtigt?