Real Simple adspurgte 10 diætister omkring deres bedste råd til en sund frokost, og de havde alle én ting til fælles: Deres frokost indeholder altid en god proteinkilde.
Her er nogle gode og sunde bud på deres frokostfavoritter, der indeholde en god mængde protein.
Krydrede tunbowls
Diætist Dawn Jackson Blatner springer aldrig frokosten over, men hun tænder heller ikke for komfuret midt på dagen.
Hendes yndlingsfrokost er en krydret tunbowl, hvor hun blander tun på dåse, agurk, edamamebønner, quinoa og sriracha-mayo.
Læs også: Dette er de bedste nødder til hjerte, hjerne og fordøjelse
Tunen giver magert protein og omega-3, mens edamame tilfører planteprotein og fibre. Et tip er at tilføje tangsnacks for en ægte sushi-fornemmelse.
Kold pastasalat
Diætist Jessica Villalvir foretrækker en kold pastasalat, som kan laves i større portioner.
Hun bruger fuldkornspasta, kylling, grønkål, broccoli og lidt Caesar-dressing.
Retten holder sig frisk i køleskabet, smager godt kold og giver et komplet måltid med protein, fibre, sunde fedtstoffer og vitaminer.
Læs også: Ny undersøgelse: Nybagte mødre nedprioriterer deres egne måltider
En smule olivenolie øger indholdet af hjertevenligt fedt.
Hytteosttallerken
Diætist Stacy Lofton sværger til en enkel snacktallerken med hytteost.
Hun topper den med ananas eller bær og tilføjer mandler eller fuldkornskiks for variation og balance.
Hytteost giver protein, frugt tilfører naturlig sødme, og nødder giver sunde fedtstoffer.
Læs også: Sådan kan en blanding af citron og olivenolie påvirke din krop, hvis du drikker det hver morgen
Kornskål
Diætist Gretchen Zimmermann vælger ofte en kornskål til frokost på grund af dens alsidighed og næringsværdi.
Hun starter med quinoa eller brune ris, tilføjer bønner, tun eller kylling, samt grøntsager som søde kartofler og rosenkål.
Et drys af feta og nødder samt en dressing med olivenolie fuldender måltidet. Det støtter fordøjelsen, blodsukkerbalancen og giver langvarig energi.
Kalkun-, avocado- og grøntsagswrap
Diætist Katherine Brooking er fan af wraps og laver sin med kalkunbryst, avocado, spinat, revet gulerod og hummus i en fuldkornstortilla.
Læs også: Ikke alle former for plantebaseret kost gavner hjernen, viser nyt studie
Kombinationen giver magert protein, sunde fedtstoffer og fibre, som holder energien stabil. Hun forbereder den ofte aftenen før for at have en nem frokost klar.
Græsk snacktallerken
Diætist Gillean Barkyoumb laver en middelhavsinspireret tallerken med hummus, tzatziki, fetaost, oliven og grøntsager som gulerødder, peberfrugt og agurk.
Det er en plantebaseret frokost, der er rig på protein, smag og grøntsager, og som samtidig bidrager til et sundt indtag af fosfor og andre næringsstoffer.
Græsk yoghurtbowl
Diætist Melissa Jaeger vælger en hurtig og nem frokost med græsk yoghurt toppet med chiafrø og bær, serveret med nødder og grøntsagsstænger.
Læs også: Må man spise et æg hver dag? Eksperterne giver svar
Den giver protein, fibre og sunde fedtstoffer og kræver ingen opvarmning. Det er en bekvem løsning, der holder mæthedsfornemmelsen længe.
Æg- og hummuswrap
Diætist Rachelle LaCroix Mallik fylder en fuldkornstortilla med hummus, skivede hårdkogte æg, spinat og lidt stærk sauce.
Hun spiser et stykke frugt ved siden af for at fuldende måltidet.
Kombinationen giver protein, komplekse kulhydrater, vitaminer, cholin og D-vitamin, som alt sammen er næringsstoffer, der støtter energi og hjernefunktion.
Bærproteinsmoothie
Diætist Jamie Adams’ favorit på travle dage er en smoothie med frosne bær, proteinpulver, chiafrø, spinat og mælk.
Den er rig på protein, fibre og antioxidanter og kan nydes på farten. En hurtig løsning, der mætter og giver energi.
Fyldte bagte kartofler
Diætist Elizabeth Harris laver ofte bagte kartofler til frokost.
Hun bager hvide eller søde kartofler, fylder dem med grøntsager og protein som hytteost, bønner eller kylling og topper med olivenolie og balsamico.
Retten dækker kroppens vigtigste næringsbehov og giver masser af kalium, som støtter hjertesundheden.
Derfor er frokost vigtig
Ifølge diætisterne er frokost afgørende for stabil energi, bedre koncentration og en mindre lyst til usunde fødevarer.
Et balanceret måltid med protein, fibre, sunde fedtstoffer og grøntsager hjælper med at stabilisere blodsukkeret og forbedre humøret resten af dagen.
Kilde: Real Simple.