Disse kobberholdige fødevarer kan beskytte dig mod demens

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Kobber kan vise sig at være en overset nøgle til at holde hjernen skarp langt op i alderen.

Ny forskning peger nemlig på, at et højere indtag kan forbedre din kognitive sundhed. Her er de billigste og nemmeste måder at få mere kobber på.

Spis flere bælgfrugter

Photo Shutterstockcom

Linsesupper, kikærtesalater eller en god portion bagte bønner er alle glimrende kilder til kobber.

Bælgfrugter som adzuki bønner og kidneybønner er både billige og nemme at bruge i mange retter.

Læs også: Sådan snyder du dig selv slank med disse tricks til at kontrollere dine portioner

Grønne blade er guld værd

Foto Shutterstockcom

Mørke bladgrøntsager som spinat, grønkål og sølvbede er rige på kobber. De kan nemt tilsættes smoothies, salater eller sauteres som tilbehør til aftensmaden.

Kartoffelklassikeren

Foto Shutterstockcom

Kartofler og især søde kartofler bidrager også med kobber. Bag dem i ovnen, lav mos eller brug dem som fyld i wraps og sandwiches.

Fuldkorn er din ven

Foto Shutterstockcom

Byt hvide ris ud med brun basmati, spis havregrød til morgenmad eller vælg fuldkornspasta og -brød.

Fuldkorn er ikke kun mættende, men også en god kilde til kobber.

Læs også: Advarsel til Netto-kunder: Kassér dette produkt straks

Knas fra nødder og frø

Foto Shutterstockcom

Mandler, cashewnødder, sesamfrø, solsikkefrø og valnødder er fyldt med kobber. Brug dem som snack, i salater eller som drys på yoghurt og grød.

Skaldyr for de eventyrlystne

Foto Shutterstockcom

Østers, muslinger og krabber indeholder store mængder kobber. Hvis du kan lide skaldyr, er det en luksuriøs men effektiv måde at booste kobberindtaget på.

Indmad

Shutterstockcom

Lever og andre former for indmad er blandt de mest koncentrerede kobberkilder. En klassisk leverpostejmad kan altså bidrage til at holde hjernen i topform.

Mørk chokolade som bonus

Foto Shutterstockcom

Ja, du læste rigtigt. Mørk chokolade rummer også kobber. Vælg en variant med høj kakaoprocent, og nyd et lille stykke uden dårlig samvittighed.

Læs også: 80 procent af danskerne er enige – det her måltid slår alt andet

Kombiner med sunde fedtstoffer

Foto Shutterstockcom

Et generelt sundt kostmønster med masser af frugt, grønt og sunde fedtstoffer – som i en middelhavskost – ser ud til at styrke den beskyttende effekt mod demens.

Hold styr på mængden

Foto Shutterstock

Voksne mellem 19 og 64 år har brug for omkring 1,2 mg kobber om dagen.

Du bør nemt kunne dække behovet via kosten – og ny forskning viser, at lidt ekstra måske kan give din hjerne en vigtig håndsrækning.

Artiklen er baseret på informationer fra The Sun.

Læs også: Har du svært ved at sluge piller? Brug dette i stedet for vand

Læs også: Nyt studie: Selv små mængder af disse fødevarer skader dig

Andre Artikler

Sunde rabarbersnitter med havre og banan – uden sukker og uden skyldfølelse

Lækre og sunde rabarbersnitter uden sukker og mel – perfekte som snack, madpakke eller morgenmad. Nemme at bage og fyldt med naturlig sødme!

Derfor virker det bedre at tage deodorant på om aftenen end om morgenen

Et simpelt skift i din hverdagsrutine kan være forskellen på en frisk dag – og en, hvor du kæmper mod sved og lugt.

Din seng kan gøre dig alvorligt syg – er du i farezonen?

Du tror måske, at du sover trygt, men din seng kan gemme på noget, der i værste fald kan give dig en alvorlig infektion.

Sådan snyder du dig selv slank med disse tricks til at kontrollere dine portioner

Det kan virke enkelt: Spis ikke for meget. Drik noget mindre. Men virkeligheden er, at mange af os...

Sunde rabarbersnitter med havre og banan – uden sukker og uden skyldfølelse

Lækre og sunde rabarbersnitter uden sukker og mel – perfekte som snack, madpakke eller morgenmad. Nemme at bage og fyldt med naturlig sødme!

Derfor virker det bedre at tage deodorant på om aftenen end om morgenen

Et simpelt skift i din hverdagsrutine kan være forskellen på en frisk dag – og en, hvor du kæmper mod sved og lugt.

Din seng kan gøre dig alvorligt syg – er du i farezonen?

Du tror måske, at du sover trygt, men din seng kan gemme på noget, der i værste fald kan give dig en alvorlig infektion.