Kaffe er en fast morgenrutine for mange, men den kan forstyrre optagelsen af visse vitaminer og mineraler. Farmaceuter understreger, at timingen spiller en rolle – og at du kan få mere ud af dine tilskud ved at adskille dem fra kaffen.
Jern
Polyfenoler i kaffe kan markant hæmme optagelsen af ikke-hæmjern, som findes i kosttilskud og plantebaserede fødevarer. Tag jern mindst en time væk fra kaffe, helst sammen med C-vitaminrige fødevarer, for at øge optagelsen.
D-vitamin
Forskning tyder på, at koffein kan påvirke aktiviteten af D-vitamin-receptorer, hvilket kan sænke blodets niveauer over tid. For bedre optagelse bør D-vitamin indtages sammen med et måltid, der indeholder sunde fedtstoffer – og ikke samtidig med kaffen.
B-vitaminer
Disse vandopløselige vitaminer er vigtige for energi og blodets dannelse af røde blodlegemer, men koffein virker vanddrivende og kan øge udskillelsen. Vent mindst en time, før du tager et B-kompleks, så kroppen bedre kan udnytte vitaminerne.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Magnesium
Magnesium spiller en rolle i blodtryk, muskelfunktion og søvnkvalitet. Koffein kan øge udskillelsen gennem urinen, og derfor er det bedst at tage magnesium væk fra kaffen – især hvis du bruger det om aftenen til at fremme bedre søvn.
Calcium
Koffein kan mindske optagelsen af calcium og øge udskillelsen gennem nyrerne. For at undgå tab er det bedst at tage calciumtilskud en til to timer forskudt fra kaffe – eller tilsætte mælk i kaffen som en kompensation.
Derfor betyder timingen noget
Det er ikke kun koffeinen, men også stoffer som klorogensyre i kaffe, der kan påvirke optagelsen. Ved at adskille kaffe og tilskud får du mere ud af begge dele.
Små ændringer giver stor effekt
Selv simple vaner, som at tage tilskud senere på dagen eller sammen med mad, kan forbedre kroppens optagelse markant.
Læs også: Hvordan GLP-1 medicin ændrer spisevaner i julen
Ikke alle behøver tilskud
Eksperter påpeger, at kosttilskud kun skal dække huller i kosten – og ikke erstatte en varieret kost. Mange får allerede nok gennem mad.
Tal med din læge
Før du begynder på tilskud, er det klogt at blive testet og tale med en sundhedsprofessionel for at undgå unødvendige eller dobbelte doser.
Gå ikke i panik over småfejl
Hvis du indimellem tager dine tilskud med kaffen, optager kroppen stadig noget. Konsistens og sunde vaner betyder mere end enkeltstående dage.
Artiklen er baseret på informationer fra EatingWell
Læs også: Fødevareeksperter advarer mod sølvpapir til bestemte julemadrester
Læs også: Kan børn leve sundt uden kød? Forskningen giver svar